PANAREO - Sonata — Restaurant in Puebla

Mi experiencia en Panareo Sonata, un restaurante italiano ubicado en Lomas de Angelópolis, que me dejó gratamente sorprendido. Desde que llegamos, la atención fue excelente. El lugar tiene un ambiente muy agradable, con una decoración que te hace sentir en una trattoria auténtica de Italia. Es acogedor, cómodo y lo mejor: pet-friendly, lo cual para mí es un plus importante.

Nos atendieron con mucha amabilidad, estuvieron pendiente durante todo el servicio. Se nota que les importa la calidad y que sus clientes se vayan contentos. Ese tipo de trato ya casi no se ve y se agradece muchísimo.

Ahora, hablando de la comida: excepcional. Pedimos una pizza al horno de leña con masa fermentada por 30 horas. ¡Qué sabor!

La pasta fue otro acierto. Pedimos la pasta aglio, olio e peperoncino, muy ligera, perfecta para quienes buscamos algo menos cargado pero lleno de sabor.

Y para cerrar, el flan casero. Uno de los mejores que he probado: suave, dulce sin empalagar, con una textura perfecta.

Lo que más me gustó, además del sabor, fue la autenticidad. No es un restaurante de “comida italiana adaptada”, sino de recetas tradicionales bien ejecutadas. Y todo a precios razonables, que para el nivel de calidad y servicio, están más que justificados.

En resumen, Panareo Sonata es un lugar al que definitivamente quiero volver. Ya sea para una comida relajada entre semana, una cena romántica o para llevar a amigos que disfruten de la buena comida, es un acierto seguro. Y si eres amante de la verdadera comida italiana, este lugar tiene que...

The pizza here is to die for. But… buyer beware… they do not listen to simple instructions… when you tell them you want your pizza well done…. You don’t get it as you wanted… be careful making those orders for delivery with them.. if you don’t want to de disappointed. Service in the restaurant the same… they don’t listen… but hey… maybe they are new…. Hope it improves. Definitely. Will be back… pizza is too...

Pasta was not el dente. Panini garlic bread was dried. Parmesan cheese for the pasta was extra but we were not advised. Extra shrimps for pasta was at a price on the menu but we were charged almost double. Waitress tried to say blame that she advised my husband of this, btw he’s a native Spanish speaker. I would not recommend...