Restaurant Yoloxochitl. Cuetzalan — Restaurant in Puebla

This is probably the best restaurant we ate at in Cuetzalan. Nice ambience, live music, friendly staff and a really nice view looking over the birds of prey circling the rooftops and church in the town. For the food it is was what you'd expect as traditional Mexican food. All three of their house specialities are really tasty, but nothing you haven't tried before (the "Mexican" one had fried cactus which was really good though).

However they truly accommodated to our younger picky eater in the group's needs! He ordered a "Milanese" which is some sort of chicken schnitzel (tasty) but he asked for potato fries while it is usually served with salad or rice. They didn't have any but after a loong wait they actually served some anyway! Carefully cut potato fries made by hand. Incredible.

Also, try...

We really appreciated the view and quiet ambiance of this restaurant. Service was fast and courteous too. But the food wasn't great. Unusually for a restaurant that caters for tourists, no quarter was given for the level of Chile in the dishes. We're no wimps but the mushroom cocktail was near inedibly spicy, my kids had to leave most of their green enchiladas, and the green pipiam mole packed a punch (but was the pick of what we ordered). The most disappointing was the brown mole. It seemed like it had been sitting in a bubbling pot all day, and was far too cloying and dense, and tasted, not burnt, exactly, but definitely overcooked.

All in all, not what we expected and a...

Fue el primer restaurante que visité al llegar a Cuetzalan y fue un gran acierto. Viendo de frente la parroquia de San Francisco de Asís, se encuentra ubicado a su costado derecho y desde uno de sus ventanales puede apreciarse el costado de la parroquia y de la sierra de Puebla (recomiendo sentarse en alguna de esas mesas si están disponibles). El lugar es particularmente grande para el tamaño del pueblo, no sé si en temporadas altas se llenará pero cuando acudí estaba prácticamente vacío. No se espanten si les ocurre lo mismo, no es por falta de calidad y sabor en la comida 😊. La carta es muy variada y es de los pocos restaurantes que de verdad ofrecen comida típica de la zona. Además, los precios son bastante accesibles y las porciones generosas. Yo pedí (y recomiendo hacerlo) la sopa de hongos, ¡deliciosa y reconfortante!, distinta a la que se prepara en regiones del centro del país. Luego comí el platillo con cecina, enchiladas y tlayoyos, que son como lo que en el centro del país se conocen como tlacoyos. La cecina también sabe distinta a la que yo considero la más famosa y sabrosa de México: la de Yecapixtla, Morelos. La cecina de Cuetzalan no es salada como la de Morelos, esta se deja secar al estilo de la carne seca del norte del país como en Chihuahua o Tamaulipas y tiene un ligero sabor ahumado. Tiene buen sabor, vale la pena probarla si eres carnívoro y no muy exigente. Hay aguas naturales frescas y carta de bebidas alcohólicas a buen precio. La atención puede mejorar, sin embargo, no hay que perder de vista que Cuetzalan es un pueblo mayoritariamente de indígenas nahuas, quienes afortunadamente no están acostumbrados a las exigencias, las presiones y los requisitos de las grandes urbes, por lo que aquí todo es calmo, no hay prisa de nada y esa es la idea de venir a estos lugares. Afuera del restaurante hay una panadería que elabora su propio pan y justo cuando salí estaban vendiendo pan recién hecho....