Vaivén Gastronómico — Restaurant in Puebla

We had such a delicious meal here! The restaurant itself is beautiful - full of live plants that are even used in the dishes. The team was welcoming and took the time to explain the intricacies in English, as we were not fluent in Spanish. The food was unique, plated nicely, fairly priced, and delicious! The pictures I took don't...

Excellent restaurant and amazing food. One of our favourite in Puebla. We did not have such an interesting food offer for such a long time. The passionate owner uses local and fresh ingredients and is courageous to mix many flavours which we have never eaten before together. Any time again....

Lo primero que me encantó fue la construcción, el diseño del interior, los muebles y sobre todo el acabado en todos los materiales es de un detalle único, se ve que la dueña estuvo al pendiente en todo momento , al igual que 5 estrellas para la constructora . Un trabajo de primera. Pasando al menú me sorprendió la originalidad de los platillos pero lo que me encantó fue el sabor de los mismos. La primera vez pedí un chicharrón de res, cola y carbón de res también . Debo decir que me faltó espacio para seguir probando. Sin duda regresaré por más sorpresas y...