Wata Group Atlixco — Restaurant in Puebla

Es un restaurante pequeño pero se ve muy limpio y acogedor.

Probamos shoyu ramen, spicy ramen y dragon roll.

El caldo de ambos ramen es rico, a lo mejor le falta un poco más de sabor pero está muy bien y es muy disfrutable.

El problema es que los fideos tienen un sabor y textura horrible, no sé si el día que fuimos no se prepararon o bien pero sabían muy mal. Recomendaría que sí no saben hacer los fideos compren ya hechos porque no iría a comer otra vez sólo por los fideos.

Los acompañamientos están bien, de carnes pedimos camarón y pollo y ambos sabían bien (para el precio era una buena cantidad), el narutomaki y lo demás también sabía bien. Mi único problema con el acompañamiento es el elote amarillo porque el ramen tradicional no debería llevar pero no ví ninguna otra verdura que pudiera reemplazarle (recomiendo usar wakame, mizuna, elote blanco, calabaza, daikon, etc.).

Otra cosa es que el huevo solamente se encuentra hervido y no está marinado (ajitama) o líquido por dentro como tradicionalmente se encuentra, esto podría ser un plus para sus platos ya que el sabor es muy simple y la yema tan porosa hace una textura muy extraña con el caldo.

Otras recomendaciones es que pueden agregar opción de kaedama y regular el picante en los platillos. Agregar bebidas como ramune, kombucha o té sería también muy bueno.

El dragon roll sabía bien y era una buena porción.

Tiene potencial y muchas áreas de...

El lugar está muy bien, lleva parte de la temática de un restaurante japonés, su comida está rica aunque me gustaría que tuvieran más en su menú, tanto alimentos, bebidas, postres. El precio también se m hizo excelente y cordial a los alimentos, la atención también fue muy buena, lo único es el estacionamiento, ya está sobre el Boulevard y literal uno tiene qué buscar un lugar, super...

Muy buena la comida, tanto así que no me dio tiempo de tomarle foto 😅 el servicio es muy bueno y se respira un ambiente muy agradable, lo mejor de todo son sus bebidas después de un rico sushi, 100% recomendando, arigato por...