Alta Nota Casa Tostadora — Restaurant in Querétaro

Crazy prices for alright coffee. Lovely space and very friendly staff, but I don't understand their pricing. They're at the high-end of "3rd wave" pricing in USD (~$20 USD+ for 250g of beans)--and the quality of what I tried--one coffee in the shop and a bag of beans, tasted at home via V60--isn't there. Drink prices in the shop, if you compare to a local coffee shop, are insane. But I think they're primarily going for "cupping" business, in which case it makes more sense. I'll probably go back at least once more to try other beans, just because I'm always curious, but there is at least one better...

Es un pequeño espacio dentro de la ex fábrica textil “Hércules” lo recomiendo ampliamente si te gusta el café o si buscas un lugar tranquilo para sentarte a trabajar.

Me pedo un método (Chemex) con grano rehidratado experimental y estuvo riquísimo.

Los granos experimentales vienen rehidratados en mezcal, ginebra, whisky, cognac etcétera; es una experiencia linda sentarte a tomar un café así que la recomiendo ampliamente.

Si después te da hambre o sed te cruzas a la cervecería Hércules a pedir una pizza y una cerveza.

También puedes comprarles café y reservar para tener una cata...

Regreso como siempre con tanta emoción y reafirmo...Simplemente es para amantes del café, que saben el cuidado que le ponen a su trabajo con cada proceso desde las fincas, el tostador y el barista. Es una barra de café especializada con una increíble propuesta de sabor, tiene varios métodos y un café delicioso para los que les gusta algo especial.

Gracias al barista y tostador Toño por tus atenciones y las recomendaciones...super recomendable.

Apto para personas que quieren probar algo especial y con amor. Es decir que no piden un "venti"o...