R de Ramen — Restaurant in San Luis Potosí

Híjole, escribo esta reseña súper decepcionada.

Soy una fanática del ramen y la comida oriental en general, tener un lugar de especialidad de ramen me pareció increíble porque en mi querido Valles casi no hay lugares así, de hecho los lugares de comida japonesa hay días en los que está muy rico y otros que nada que ver, pareciera que no tienen estándares.

En fin, llegamos "gracias a dios" sin estarnos muriendo de hambre, porque sí de tardaron en servir, yo entiendo que esta comida se hace a base de algún caldo y los fideos tienen que hacerse al instante, pero no es como que todo lo haces al instante, punto.

Ahora bien, el sabor: perdón pero no tenía buen sabor y los fideos definitivamente ni siquiera eran orientales, era una especie de espagueti delgado, y por supuesto que no eran base huevo. El caldo, qué horror, lo que le sigue de salado y no, no tenía esa combinación de sabores que en ramen se puede apreciar, solo era un sabor muy predominante y salado. De verdad me lo comí porque después de la espera ya tenía hambre.

Las gyōzas y los baozis muy muy rescatables, fue lo mejor de nuesta comida.

Las aguas de sabor, pedimos limonadas, la mía que era de menta tenía exceso de azúcar, la de uno de mis acompañantes estaba insípida y una fue rescatable. Cuando le mencionamos a la mesera que no estaban buenas, JAJAJAJAJA en nuestros sueños más guajiros ella iba a ofrecer mejorarlas.

Y con eso último me paso al servicio, ¡cristo redentor! Entiendo, sin problema que haya gente que apenas podría empezar en el rubro del servicio a comensal, pero esto por demás fue indiferencia con el cliente. Olvidaron el platillo de uno de los comensales y cuando ya habíamos terminado "apenas sd lo iban a traer" porque ya lo estaban haciendo, no inventen, trajeron dos entradas y dos ramen y después de que todo se acabó y después de ir a preguntar que qué show con la comida faltante, mágicamente ya la estaban haciendo. Las limonadas como comenté dos de tres no estaban buenas y ni intención de mejorarlas, fue como "ah ok chido tu cotorreo", jajajajajajajaja. De verdad impresionante. Así mismo le pregunté a la persona si el extra de fiseos podía ser de otro sabor, porque perfectamente sé que en la preparación de ramen se hace por pociones, el caldo no está ya todo junto, y pues que no, pero después que si 🤡.

Yo sé que todo esto parece una broma, pero es real. Yo espero que otras personas tengan mejor experiencia y que les sepa mejor la comida. Por lo pronto somos tres personas que no volvemos y que no vamos a recomendar el lugar.

Si quieren un buen ramen vayan a San Luis al Potosi-ya. Siempre lleno de coreanos y japoneses, señal de que es de los mejores, y personalmente me...

Cool spot in Valles wanted to try some Ramen from Mexico, The beef dumplings were fire (good). It wasn’t what I expected but it was healthy good, I feel like the beef & chicken broth was missing that umphfff u know that taste you get from the ramen broth maybe it was salt not sure and the noodles were missing that girth that you usually get from ramen noodles,. nonetheless this place has heart and has a great opportunity to grow. The staff was friendly and helpful. Will go back again. For 5 people we ate pretty...

Vi una reseña muy extensa abajo hace tiempo que me hizo dudar un poco de acudir por primera vez a este restaurante y recomendaban otro restaurante potosino de ramen bastante famoso en la capital. Yo solamente quiero decir que en verdad es una lastima que por una primer mala experiencia se dejen llevar tan mal sabor de boca y busquen compartir solamente lo negativo. Este restaurante resulto para mi una sorpresa, al ser una persona que adora el ramen, he comido en varios lugares de ramen en diferentes estados y en verdad este ramen en ciudad valles no le pide nada a ningún otro! El servicio es muy rápido y amable, la comida es deliciosa, personalmente creo que a los fideos les falta un poco más de grosor pero de eso a decir que son malos hay una diferencia abismal, quizás simplemente ASI es su receta, quizas asi le gusta al dueño, que se yo. El punto es que el ramen sabe muy bien y se nota todo el trabajo que hay detras de la elaboración de los platillos que seguramente les ha tomado días enteros debido al espeso caldo y eso se agradece mucho. También sus otras entradas se nota que son elaborados por ellos y no un simple producto congelado como en muchos lugares. El pastel japones es auténtico y no cualquiera lo elabora asi que en parte tmbn agradezco que ahora hay un lugar en valles para ir por un pastel si simplemente se te ha antojado la rebanada. El matcha tmbn esta bueno. Honestamente creo que es una buena opción aquí, ponerte muy estricto con los sabores me parece innecesario, en todo caso, pues vete a japon a comer...