Casa Nostra — Restaurant in Sonora

Casa Nostra – Un rincón de Italia en el corazón de Hermosillo

En el arte de la buena mesa, hay lugares que no solo se visitan, se viven. Casa Nostra, enclavado en la calurosa pero vibrante ciudad de Hermosillo, es uno de esos santuarios donde el alma de Italia se posa sin pedir permiso. Apenas cruzamos la puerta, el ambiente nos envolvió con un frescor grato, casi balsámico, como si el Mediterráneo hubiera sido embotellado y liberado allí. La música, seleccionada con inteligencia, juega su parte sin protagonismo, acompañando cada instante como el buen vino a la buena charla.

El servicio, digno de aplauso, se presenta con la hospitalidad genuina de quien ama lo que hace. Aquí los detalles no son decoración: son filosofía. Las mesas vestidas con pulcritud, los cubiertos colocados con coreografía, la sonrisa del personal y su conocimiento del menú – todo converge en una coreografía que honra la tradición italiana sin caer en el cliché.

Nuestra experiencia comenzó con una oda al norte de Italia: el Carpaccio di Prosciutto. Finísimas láminas de prosciutto auténtico, coronadas con arúgula, queso parmesano, un aceite de oliva virgen extra que cantaba en solitario, y un toque de limón que elevaba cada bocado. A su lado, baguettes caseras aún tibias, crocantes por fuera y suaves por dentro, se unían al aceite de oliva con balsámico como amantes secretos. Un plato redondo, sin altibajos, sin dudas: 10 de 10.

Después, entramos al corazón de la cocina con dos pastas memorables. El Fettuccine Casa Nostra, pasta fresca al dente, salsa de parmesano flambeada en vino blanco, tomate deshidratado y pancetta salteada que brindaba textura y sabor. Una creación sofisticada sin ser pretenciosa. Por su parte, el Fettuccine Alfredo alla Gamberett: honrando a la receta tradicional de principios del siglo pasado, es una pasada, realizada con pasta fresca hecha alli y coronada con unos camarones perfectamente cocidos, nos recordó que la sencillez bien hecha puede ser sublime.

No podíamos irnos sin probar la reina de la cocina italiana: la Pizza Margherita. Masa romana, delgada y crocante, una salsa napolitana digna de escuela, mozzarella auténtico y hojas de albahaca que hablaban del huerto al paladar. Ligera, fragante, equilibrada. Otra vez, 10 de 10.

En cuanto a la bebida, la carta de vinos italianos es extensa, elegante, bien curada. Y si lo tuyo son los cocteles, no te preocupes: también dominan ese arte. Como dato manejan 3 marcas de cerveza italiana para quienes deseen probar una autentica birra .

Casa Nostra no es solo un restaurante. Es una experiencia sensorial que honra la cocina italiana con respeto, sabor y mucho amor. En Hermosillo, donde el sol brilla con fuerza, este rincón nos ofrece la sombra fresca de una trattoria donde todo – absolutamente todo – está pensado para celebrar la vida en torno a la mesa. ¡Ah! y todo lo sirven, literalmente, en tiempo y forma.

Recomendado sin titubeos. 10 de 10. Mangia, que la vida...

My wife and I came a day before this placed opened, and we could not attend to their opening; yet, here we are today; we ordered the “Salsa di Carciofi” & the “Salsiccia Aglio”. These two dishes were portioned accordingly; meaning the amount is perfect. The mushroom's consistency was firm and delightful, not overpowered by the garlic. The Carciofi was light and well-balanced.

The main dish; I must say; in Hermosillo-Sonora this is the best “Pasta alla Romana” I have had; I am a fan of Italian food. The sauce is delicate and gentle to the palate; this is a new spot in Hermosillo, I will visit again… thank you Luis (for the attention...

I TRULY enjoyed my lunch experience at this restaurant! The service was excellent as the waiters were quite knowledgeable about their menu and were very respectful at all times. The food was delicious ‼️ And most of all, the environment was excellent as I was able to enjoy the conversation with my family and didn't have to compete with loud music as in most restaurants here in Hermosillo! I hope that this restaurant continues to have these qualities! I highly recommend this restaurant for...