Tortas Ahogadas Don Chema — Restaurant in Sonora

Ahora si q no esta muy bueno mi comentario,ese dia siete de octubre del 2019,llegamos hambrientas mi amiga Alma y yo ese lugar de hermosillo, y co Imos unos tacos dorados de pspa encima carne de puerco,yo meos comi.porque se veian ricos ,pero al regresarmos a navojpa,por la noche me dio un fuerte dolor estomacal,fui directo a la clinica issste,les comenteo ultimo q habia comido y me dio una infeccion estomacal por haber comido tacos contaminados,a mi.amiga no le hicieron danio,pero a mi si quizas porque uno de mis tacos estaban enal edo.ya por tantito.me operban del colon,pero.ga Diose dieron de alta cuando vieron q no era ningun organo.saliendo de alli me hice estudios particilares y eso me salio efectivamente q habia comsumido alimentos contaminados,ojala no le pase a ninguna persona m a no.ze lo deseo dure una semana internada con sondas desde la nariz al estomago sacandome todos los jugos gasrtricos ,saalian negros y verdosos como agua de dren lo bueno q em el issste de navojpa todos los medicos las enfermeras ,enfermeros y el cirujano Rios mis respos para el como em mejor cirujano de la region ,al igual q el cirujano Pedro Flores de cd.obregon ,el me dio de alta g a Dios me salve del cuchillo,Cristo Jesus me sal vo y los medicos y todas...

Los que atienden entienden perfectamente que la clientela que va a pedir una torta ahogada que es la especialidad (pero no lo único) van con la esperanza de probar el auténtico sabor de Guadalajara, cosa que casi se logra -son muy similares- gracias a qué el birote se surte de aquellas tierras, sabor que no podría lograrse de no ser así, pero es comida solo para fans o nostálgicos: gente que vivía allá y que actualmente radica en hermosillo, no por eso no deberías animarte a probarlas pero no esperes que sea un platillo conocido a tu paladar sino todo lo contrario 4⭐

Hace 4 años 👆publique la reseña anterior, algunas cosas no han cambiado; las tortas siguen siendo buenas, sin destacarse a nivel Guadalajara pero pasando ese detalle por alto y posicionandolas en el lugar que están cumplen Lo que sí cambió y para mal es el servicio -el horario en la puerta indica que abren a las 8:00 am, no atienden hasta media hora después -el mesero no tuve el gusto, ni sus luces, la comanda se hizo directamente al frente de la barra de preparación -el tipo que hace las tortas: apático, poco amable, rayando un poco en hostil (páguenle más pa’que quite esa jeta de malcogido) El que cobraba en cambio amable, asertivo… buen pedo pues

Sobre el lugar...

Guadalajara traída a la tierra del sol y los naranjos.

No solo preparan las tortas con birote salado tradicional, sino que las salsas y sazón, saben totalmente igual que las probarías en Jalisco.

Los favoritos: Tacos dorados con carne.- Tacos dorados de papa adornados por maciza de cerdo, repollo, cebolla y riquísima salsa de tomate de ahogo.

Tacos de barbacoa.- Taco pasado por plancha de carne bien sazonada y con adobo tradicional de chiles.

Torta ahogada.- Carne de cerdo bien picada, aderezada con ahogo de salsa de tomate caliente y picante. (Si, en GDL una es salsa y la otra es picante, toma tus precauciones)

Para llevar como lunch, pide una de pierna o jamón, que en pan torcido hace mucha diferencia.

Las instalaciones muy bien, con aire acondicionado y bien limpio.

Valen cada kilómetro recorrido y cada...