LA CASA DE VALENTINA — Restaurant in State of Mexico

Precios de cafés entre 50-100 pesos Postres desde galletas de 15 pesos hasta pasteles de chocolate de 120

La casa de Valentina un lugar que vi recomendado en varios lados, le di la oportunidad y definitivamente es muy bonito, arte y pintura por todas las paredes, toques interesantes en la recepción y hasta en los baños si fuera una galería solamente quedaría satisfecho pero es un restaurante asi que en este caso desafortunadamente por cuestiones de tiempo solo pude tomar un café y postres, los alimentos de la carta en general no están incluidos en Esta reseña, quizá después vuelva y los pruebe, pero vamos con lo que si probé :

Café frío con miel, una supuesta especialidad de la casa, el café era común corriente, nada excelente, lo compararía con un café de cualquier Oxxo, el toque especial de la leche congelada y la miel sonaba interesante pero quedé insatisfecho, lo encontré sin sentido, sabor básico, nada extraordinario, por otro lado el pan de elote, puedo decir que he probado buenos panes de elote a lo largo de mis viajes y este no es uno de ellos, se siente sintético sin alma, sin sabor especial, la consistencia no estaba bien, de regulars malo para mí opinión, el cajetoso bebida que fue aún peor que el café miel. Básicamente un café equis con cajeta adentro que se va Al fondo y pierde el sabor, sinceramente me deseepciono, el rol de moras se veía bueno, buena imagen, pero el sabor quedó a deber he probado roles de moras de la calle con mejor sabor y consistencia, por el precio me deseepciono un poco, quizá está reseña sea actualizada próximamente al probar la comida fuerte de la casa y...

Llegamos a este café-restaurante por recomendaciones en redes sociales y mi esposo, yo y mi chaparrito nos fuimos encantados! Definitivamente uno de los aspectos que más apreciamos de este café fue el servicio al cliente, desde la entrada te reciben con un saludo amable entrando el personal te da la libertad de elegir tu asiento aunque traigas un peludito, eso se agradece! Muchos lugares son pet friendly pero te manda a una esquina 🥲 me encantó la tolerancia y amabilidad hacia mi lomito. Ahora bien hablemos de la comida, me pedí un latte y un omelette de champiñones y queso y de verdad que sabroso, presentación bonita, fotografiable y sabor exquisito! Mi única observación es que por alguna razón el queso oaxaca estaba un poco saladito pero seguía siendo delicioso. El café, cremocito y muy rico. Mi esposo pidió los huevos rancheros y jugo de naranja, todo fresco y bien cocinado. Nos dieron de cortesía un pedacito de pan de elote y que delicia, venía acompañado de una mermelada que ahí mismo elaboran, de verdad todo muy muy rico. Por último me pedí una agüita de fresa limón y jengibre y ufff fresca, bien mezclados los sabores el toque de jengibre en su punto, de verdad es de esos lugares obligados en tu vida si vas a Malinalco. Además el ambiente y la música era tan bonita que mi lomito se durmió un par de veces 🥹 por lo que comimos mi esposo y yo muy relajados. Definitivamente superadas mis expectativas de este lugar y pienso regresar! Felicitaciones al dueño no se que hace pero su personal es excelente muy amables todos y eso es...

Si estás de paso por Malinalco, la casa de Valentina es un restaurante obligatorio para visitar. Los precios son un poco elevados pero la calidad del servicio y de los alimentos es impecable. Decidí visitar el restaurante ya que me lo recomendaron un par de personas y debo decir que fue una experiencia muy grata, definitivamente superó mis expectativas. Como entrada, decidí ordenar las Tapas Higo, que vienen con jocoque, jamón serrano, Higo cristalizado y un par de pimientas rojas, son 6 piezas lo cual lo hace el aperitivo perfecto para compartir, y en cuanto al sabor, es toda una obra de arte, entre lo dulce del higo, lo cremoso del jocoque y el toque salado del jamón serrano, logra un perfecto equilibrio en texturas y sabores. De igual manera pedí un Carpaccio de Salmón, el cuál está marinado en cítricos, anís, viene servido con germen de alfalfa, toronjas y coronado con ceniza de maíz, y a un lado lo acompaña una salsa macha que eleva el platillo a otro nivel totalmente. Por último pedí el corte de res con ajo y almendras, que también estaba exquisito, ya que venía con arugula, vinagre balsámico, un par de cebollas cambray, todo esto encima de un espejo de puré de papá increíblemente bueno. De beber, ordené un Mezcal de Frutos Rojos con cardamomo que también disfruté bastante. Por otro lado, la decoración del lugar es muy interesante, pues en cada sala encuentras pinturas y elementos que alimentan tu vista, creando así una experiencia única. El servicio es...