Dojo Sushi Restaurante — Restaurant in Veracruz

Tuve una pésima experiencia en este restaurante. En lo personal me agrada la comida japonesa, sin importar el alto costo que esto representa, sobre todo en este restaurante en cuyo menú solo lo entiende quienes hicieron el menú, el dueño o dueños y los meseros. Mi experiencia sé suponía sería agradable por qué nos recomendaron muchísimo el Dojo sushi, pero no fue así. Mi orden consistía en un par de rollos empanizados, algo simple de ordenar y de preparar. El lugar no tenía más de un par de comensales, la cajera, una señora de lentes en otro escritorio y dos meseros una muchacha y un muchacho. No quise sentarme por qué deseaba solo esperar y salir. La mesera me atendió me mostró el menú que estaba complicado de leer y entender. La chica me sugirió si deseaba que los rollos fueran de ocho piezas. Le contesté que un rollo siempre es de ocho (ya que yo mismo los eh preparado en casa y debe ser cortados así, por qué con menos piezas serían bocados muy grandes) la joven sonriente me dijo que en el dojo no eran así y que con ellos las piezas eran de 6 algo raro pero en fin, no le di importación y acepte la sugerencia. Los minutos pasaron y fue llegando más gente al restaurante pero al sentarse solo charlaban, yo seguí esperando 10 minutos. Estaba impaciente pero fue soportable. De pronto llegó algo con que cualquiera hubiera estallado. Ocurrió que llegaron 4 personas más y estás hicieron su orden y yo hubiera soportado los 25 minutos de retraso sin decir nada, pero lo que no soporte fue la indiferencia de los meseros a mi orden y lo peor fue lo que vino minutos después, por qué a las personas que llegaron al último les entregaron su comida mucho más rápido que mis dos simples rollos. Entiendo que no pedí nada especial ni gaste grandes sumas. Pero lo que no soporto es la mala atención a un servicio que se supone es digno de la clase del lugar. Cuando note que les sirvieron la comida estas últimas personas, fui con la cajera ya molesto y le dije que llevaba mucho tiempo esperando mi comida y que a las últimas personas les sirvieron primero que a mí. Tanto la señorita cajera como la señora a lado se pusieron de pie y los meseros corrieron a buscar mi orden. En resumen tuve que gritar para que hicieran su trabajo y aparte me cobraron extra por qué los rollos tenían ocho piezas cada uno o sea que por la ridícula acción de pasar el cuchillo una vez más se me cobró, cosa que la señorita mesera no me dijo al momento de ordenar y si me cobraron. En verdad tengan cuidado con este restaurante y con todos los restaurantes que no expliquen bien su menú. Para que no les pase un caso similar o los sorprendan cobrándoles cosas que no vienen explícitas y que a cambio solo reciban una ridícula disculpa por parte del encargado, en privado y dónde nadie más se entere...

No basta con decir que un lugar está rico para darle 5 estrellas. En todas mis reseñas considero 5 aspectos que corresponden a cada una de las estrellas de mi calificación: calidad de los productos, precio, higiene, la rapidez y la calidad del servicio y el Dojo Sushi sacó 2 estrellas y eso ya es reprobatorio.

Esta es la segunda vez que visito el Dojo en 10 años. La primera vez fue en el 2014 y todavía se encontraban en el local de Pozo 13; en esa ocasión decidí no regresar porque me dio diarrea al consumir un rollo de sushi con ostión. En esta ocasión volví porque quedé de verme ahí con unos amigos, no fue por voluntad propia y me encontré con una experiencia mediocre y sin ganas de volver por al menos otros 10 años.

Las únicas dos estrellas que les otorgo es por los precios, que sí son bajos pero esto va en detrimento de la calidad de los productos (estrella que no les doy); la otra estrella es por la rapidez en servir, que les tomó a penas 8 minutos en traer el primer platillo desde el momento en que fue ordenado, pero lo que no me gustó fue que sirven a destiempo, es decir, conforme van saliendo los platos y los demás comensales en la mesa se quedan sin comida mientras los otros ya están comiendo.

Ahora viene lo malo y aquí yo tengo un mantra que dice: así como están los baños, está la cocina. Los baños estaban asquerosos, la taza del sanitario estaba sucia, salpicada de orines por todos lados y papel sanitario sucio y regado, tampoco había agua ni para lavarse las manos. Si carecen de estándares de limpieza para los sanitarios que ponen a disposición de los clientes, ahora imagínense cómo ha de estar la cocina. Ahora entiendo por qué me dio diarrea aquella vez. En cuanto a la calidad de los los rollos de sushi, que es a lo que se viene, pues bastante mediocres, sin sabor, mala presentación, algunos rollos muy pequeños y otros son más arroz que relleno. De los cinco rollos que pedimos para cenar, ninguno me gustó. Finalmente la calidad del servicio, pues también mediocre, aunque los meseros se mostraron atentos, hay aspectos como el que ya se mencionó sobre servir a destiempo, otra que no se puede dejar propina en el pago con tarjeta, los platos en los que sirven los rollos son muy pequeños, el mobiliario y los cubiertos son viejos y ya muy gastados.

Por estos motivos, considero que Dojo Sushi tiene muchos aspectos que podrían mejorar o en los que deben de poner atención, porque son pocos los lugares de sushi en la ciudad como para encontrarse con este tipo de experiencias.

Nos...

Yo era cliente desde hace años pero ya no más, me han logrado decepcionar más de una vez. Ya no recomiendo que coman aquí más de 3 veces mínimo que he pedido a domicilio me cobran de más y alguno de mis alimentos que últimamente han sido las brochetas de camarón vienen hechadas a perder, de verdad que vergüenza que me entreguen un producto hechando a perder cuando les estoy pagando por calidad. También el sabor y la calidad de la comida es muy inconsistente una semana el arroz está rico y a la siguiente me lo entregan insípido, casi hechando a perder y apelmazado. Por favor ya no gasten su dinero en este restaurante muy muy decepcionada. Por favor espero que los dueños de este restaurante vean esto y tomen esta crítica constructiva en consideración porque no es Justo que vendas y aparte cobres un extra por qué te lleven alimentos hechando a perder son reembolso. Por lo mientras ya no volveré a comer en este restaurante lo cual es una lástima porque antes el sabor y la calidad eran geniales, además de que amo el sushi. Así que por favor administración del dojo cambien sus formas o su personal y al público por lo mientras absténganse de comer y comprar comida de aquí a menos de que quieran tirar su dinero a la basura...