Loempiakraam Truc di Tran — Restaurant in Alphen aan den Rijn

Deze loempia’s en snacks van Truc di Tran hebben mijn leven veranderd. Ik kwam voor een snack, maar verliet de kraam met het gevoel dat ik net een spirituele reis door Zuidoost-Azië had gemaakt – zonder mijn fiets te parkeren. De buitenkant is knapperiger dan mijn ex en de saus is zo verslavend dat ik serieus overweeg om er een abonnement op te nemen. De mega vriendelijke league of legends spelende off-meta mordekaiser meneer achter de kraam vroeg of ik sambal wilde, en voordat ik kon antwoorden had ik al tranen in m’n ogen – van geluk of pittigheid, dat laat ik in het midden. Kortom: Michelin, bel deze mensen!!!! P.s. wat een ongelofelijk mooi logo hebben...

Used to go here when I was younger until I moved to canada, but I’m coming back this summer and I’m so excited to try them after...

We waren op bezoek bij vrienden en gingen eventjes de stad in omdat wij trek hadden. Ik zag een hele lange rij bij Truc di Tran, dus dacht: dit moet wel goed zijn. En ja hoor, de loempia's zijn heel knapperig en vol van smaak. We hadden ook de huisgemaakte Chicken-Chip en pangsit besteld met chilisaus. Personeel is ook erg vriendelijk en behulpzaam. Een extra reden om vaker onze vrienden in Alphen...