De Gouverneur — Restaurant in Bergen op Zoom

Prachtige restaurant , met bijzonder leuke en handige boorden , heel vriendelijke en behulpzame personeel. Ook geschikt voor mensen met voedselallergie( ën ) , lactose en/of gluten intolerantie. Ik heb zelf voedselallergieën en lactose intolerantie . Bij de reservering is het wel aangeraden om dit te laten weten en ze zullen er alles aan doen zodat je veilig kunt eten. Voor mij hadden ze een wit bolletje brood apart gebakken, terwijl ze donkerbrood met zaden er op serveren. Ook de kipfilet van mijn Caesar salade was apart gegrild en ze gebruikten andere messen dan de gene die ze voor iedereen gebruikten om mijn eten te voorbereiden. Hun dessertkaart bestaat uit ijs van ijssalon Crusio Bergen op Zoom, welke verrukkelijk ijs maakt. Helaas op die dessertkaart stond niks passend met mijn probleem en terwijl ik aan het jammeren was werd ik verrast met het antwoord dat ze een Pavlova voor mij konden maken, met sorbet framboosijs. Ze hadden nog ingrediënten om het te maken. Ik kreeg dus een verrukkelijke lactosevrije toetje die alsnog een romige textuur had. Deze lactosevrije toetje komt op de nieuwe dessertkaart te staan. Ik houd niet van voedsel fotograferen maar mijn toetje zette ik wel op foto, want ik had jaren geen heerlijke toetje kunnen eten ivm mijn voedselallergieën en lactose intolerantie. Alleen een verbeterpunt: het zou fijn zijn als bij de vleesmaaltijden en bij de vismaaltijden er een of twee per categorie geschikt zou zijn voor mensen met een voedselallergie en/of lactose intolerantie. Gelukkig werd ik gered door de Caesar salade maar misschien andere mensen lusten wel vlees of vis . Ik lust vis maar hoe hij voorbereid was maakte ik geen kans om dit kunnen eten ( niet...

Ik was als vegetariër erg benieuwd naar dit restaurant omdat het voor Bergse begrippen veel vega opties heeft en reclame maakt voor de plantaardige 3D geprinte steak. Echter vandaag door Krabbefoor een beperkte menukaart, zonder de spannende steak. Begrijpelijk dat er vanwege een evenement wordt gekozen voor een beperktere menukaart, echter hebben we dagen van te voren gereserveerd en is het jammer dat we pas hoorden dat het menu kleiner was na het eerste drankje genuttigd te hebben. Nog steeds wel twee vega opties bij zowel voor- en hoofdgerecht. Als voorgerecht gekozen voor de tomatensalade met burrata, helaas was deze erg flauw. Vleestomaat met cherrytomaatjes en 1 verdwaalde zongedroogde tomaat, waarbij de laatste hier echt de smaakmaker had moeten zijn. Burrata, tomaat en sla hebben van zichzelf weinig smaak, een gezouten nootje en bijv balsamicocreme hadden niet misstaan. Als hoofdgerecht gekozen voor caponata met fregola. Gerecht kwam heet uit de oven, maar hier was sla opgelegd wat algauw verlept was door de hitte van de caponata. Daarnaast was de fregola vergeten en zat er het kapje van de courgette in. Al met al leek weinig liefde in deze gerechten gestoken. Dit wel aangegeven bij de bediening, dus hopelijk heeft de volgende vegetariër een betere maaltijd. Mijn wel vleesetende man heeft goed gegeten, maar was ook niet enthousiast genoeg om nog een keer terug te...

Mooie locatie, mooie inrichting en fijn terras. Het bedienend personeel was veelal jong en onervaren, maar wel vriendelijk en behulpzaam. Maar ja, je komt toch voor het eten en dat was helaas enorm onder de maat. De tonijntartaar was erg zout, miste de frisheid van citroen/limoen. De Nacho's hadden te weinig guacamole, te veel smaakloze kaas. De pulled chicken bij de Nacho's was wel prima. Als hoofd had ik het satepannetje, dat smaakte zurig. De casave had te lang in de pindasaus gelegen waardoor die zompig was. De atjar was droog en smaakte goedkoop. Ik denk dat het gerecht als geheel te lang onder de warmteplaat heeftcgestaan. De aubergines in de caponata waren niet goed voorbereid. De ossenhaas was te ver doorbakken voor een medium rare. Ik vond het ook vreemd dat we als bijgerechten frietjes en een schaaltje meloen kregen. Dat past helemaal niet bij de andere gerechten. Wat van gezegd, de dame van de bediening stelde meteen voor om wat salade te brengen. Heel correct, maar die salade was vervolgens óók niet te doen, mede dankzij een dressing die alleen maar bitter smaakte. Hopelijk gewoon een slechte dag voor de keuken, want aan de locatie...