Restaurant Quatre Bras — Restaurant in Best

We had the filet of beef, the ravioli and sweet potato fries All were prepared with top quality ingredients The sweet potato fries were my favorite crispy, nicely seasoned and the accompanying truffle majonaise and shaved Parmesan were a taste sensation The filet was cooked to the desired medium rare. I believe they used a sous viede method to cook the steak. So charred flavor was missing for me. The asparagus and au jus were a nice accompaniment. The cream cheese ravioli hit the spot. Pillowy and light Service and ambience matched the...

I freaking loved this place. I arrived here late in the evening, after a long trip. First time in the Netherlands, one hour after I landed. Their kitchen was closed, but since I had been travelling, the chef fixed me a delicious bass+chips dish. The waitress and receptionist was fun and welcoming, if I lived in the area we would easily become best friends. I was starving and destroyed my dinner in 10 minutes. All that was left was the mayo, which I used to spell out the word "lekker" on the empty plate. I am told that means...

Een erg leuke zaak, met goede visie op service, ambiance en het zorgen voor de gasten. Ook al kon het “meisje” die ons eten kwam brengen de gerechten niet helemaal toelichten, ze deed haar best.

Alleen, hier komt de maar… het eten, daar waar we toch voor komen en betalen was matig.

We hebben twee drie gangen genomen met bijpassende wijnen. De wijnen waren een goede match met het eten. Maar de gerechten waren niet de kwaliteit die we verwachtte bij de rest van de zaak. Voorgerecht was Vitello tonato • tempura garnalen • sinaasappel • komkommer • wortel • knolselderij, het was redelijk vlak qua smaak en niets bijzonders. Dit kan echt veel beter!

Hoofdgerecht was Sukade en gebakken zwezerik, dit was echt matig. De opmaak was simpel, zoals elk ander restaurant en de portionering was klein. Daarnaast werd friet aangeboden wat we toch wat vreemd vinden in dit soort setting.

Onze zoon had een Ravioli • paddenstoelen • aceto • rucola • pecorino • truffelsaus, hierbij was geen truffel te herkennen, weinig zout en heb ik wel betere ravioli op. Onze zoon heeft genoten maar de totale rekening kwam hierdoor wel bijzonder hoog uit.

Dessert: Mousse au chocolat, dit sloeg nergens op. Een soort koekje plat gedrukt op het bord, matige mousse die sterker op smaak mocht zijn. Proefde amper chocolade.

We zullen nog eens komen maar dan hopen we dat de smaken op ons bord ons zullen verrassen. Nu was dit niet het geval.

Dank...