't Bolwerk Restaurant Tavern — Restaurant in De Fryske Marren

Wij hebben bij dit buitengewoon sfeervol gelegen restaurant heerlijk gegeten. Het terras is aan het water, rustig onder de lindebomen met uitzicht op de mooie gevels van de oude binnenstad. Er was geen autoverkeer, enkel af en toe een rustig voorbij varend bootje. Toevallig was een orkest aan de overzijde aan het oefenen dus dat maakte de sfeerbeleving wel compleet. De bediening was vriendelijk en erg netjes.

De vissoep was goed gevuld en smaakte prima. Bij beiden was bij het hoofdgerecht het vlees iets minder (lamsrack qua smaak, steak iets te taai) maar alles eromheen smaakte juist uitstekend. Het hoofdgerecht wordt geserveerd met een weckpotje zelfgemaakte rabarber, die erg goed smaakte. Ook de gebakken aardappelen en broccoli waren perfect.

Wat het nagerecht betreft beide gekozen voor de cheesecake met bosbessen sorbetijs. Dit is absoluut een aanrader. De cheesecake smaakte heerlijk, nog niet eerder zo'n goede cheesecake op. De variant op foto is overigens iets uitgebreider dan normaal omdat we 1,5 portie hadden besteld voor ons beiden. De bediening heeft dit toen gecombineerd geserveerd.

Kortom een sfeervol restaurant waar je rustig en...

The cozy ambiance and friendly staff make for a warm and inviting atmosphere. The menu offers a wide range of delicious dishes, from traditional favorites to creative culinary creations. The quality of the food is exceptional, leaving your taste buds satisfied. A must-visit for a memorable dining experience in a...

Great location at the canal in the picturesque village of Sloten. Nice restaurant with a good varied menu. Delicious food for very reasonable price. ‘Zuurdesum’ bread with goat cheese was excellent and so was the cappuccino. Verry friendly service. Recommended, we will definitely...