Bistro De Cactus — Restaurant in Doetinchem

Op 2e kerstdag uit eten geweest met mijn familie. Op het eerste oog is het een mooi klein restaurantje, leuk ingericht en een fijne ligging in het centrum van Doetinchem.

Bij binnenkomst werden we fijn verwelkomt, onze jassen werden keurig opgehangen en we hadden een mooie tafel gekregen. Mooi uitzicht op de straat en van de andere kant overzicht over het restaurant. Een groot nadeel was als je aan de raamkant zat tochtte het enorm.

Om 19:35 zaten we allemaal en kregen we ons eerste drankje, ze boden nog een lekker gevuld broodje aan wat heerlijk was! Maar vanaf het moment van aanbieden 19:35 totdat we daadwerkelijk het brood kregen duurde erg lang. (20:00) Dit was een voorteken dat alles traag zou verlopen. Het brood was al ruim 10 minuten op door iedereen en er werd nog steeds niet opgeruimd. Uiteindelijk werd er opgeruimd, kaart kwam direct erna binnen en iedereen maakte zijn keuzes.

Voorgerecht werd keurig op tijd aangeleverd rond 20:30. Alle 7 personen waren helemaal tevreden! Ik persoonlijk had een loempia gevuld met hazenpeper en filet americain van het hert erbij. Beide smaakte me verrukkelijk.

Vervolgens moesten we enorm lang wachten op het hoofdgerecht. Dat was pas na 21:30 geleverd. Er zat ruim 45 minuten tussen. Iedereen had onder tussen wel weer trek gekregen. Ik had persoonlijk de rib eye 250 gram gekozen. Maar toen ik het stukje vlees zag schrok ik een beetje. Het was erg klein en ik betaalde er €25+ voor! Misschien schatte ik het verkeerd in en was het daadwerkelijk 250 gram. Dus ben ik de volgende dag even gaan kijken bij de slager hoe 250 gram rib eye eruit zag en tot mijn verbazing was het vlees een stuk groter en ook dikker!

Ik vroeg voor een medium rare en ik kreeg een rare. Dat vind ik persoonlijk niet zo erg maar dat zijn toch kleine dingetjes die beter moeten. Het kleine stukje vlees wat ik had smaakte overigens wel verrukkelijk. De bijgerechten waren wissel vallend. De stoofpeertjes en salade waren heerlijk maar de frietjes smaakte als de frietjes van de Mac, te zout en slap. Ook hiervan waren de porties te klein. Ik heb ook van de varkenshaas, hertenbiefstuk en champignonburger geproefd en al die gerechten waren heerlijk.

Ook het nagerecht moesten we lang voor wachten. Ruim een half uur. Allemaal hadden we voor het zelfde nagerecht gekozen de cheesecake. Ook dat was maar een mini puntje. Het was net zo dik als mijn duim. Wel smaakte het me heerlijk. Maar voor +-€8 verwacht ik toch wat meer.

Conclusie: De kwaliteit van het eten geef ik 4,5 sterren van de 5. Het was echt heerlijk!

Het personeel was vriendelijk maar niet enthousiast. Van mij had er wat meer beleving in gemogen. 3 van de 5 sterren.

De kwantiteit van het eten was veel te weinig! Je betaald rond de €45 en je zit niet eens vol! Omdat het voorgerecht wel voldoende was geef ik het nog 2 van de 5 sterren.

Ook het wachten vonden we niet prettig. We waren na half 11 pas weg terwijl sommige van ons nog dingen wouden doen daarna. We hebben er 3 uur gezeten. Een uur per gerecht vind ik te lang.

Vandaar de 3...

Gemiddeld restaurant met redelijk eten. Lokatieen sfeer niet bijzonder. Goede service en bediening. Vrij prijzig in verhouding tot kwaliteitsniveau en portie grootte. Sommige dingen vers bereid, meeste dingen niet vers bereid. De sausjes (peper en knoflook) smaakten hetzelfde als de standaard (knorr) sauzen uit de supermarkt. Bijgerechten waren matig: witlof nat en slierterig, fruit in vocht had weinig smaak. Patat voorzien van patat kruiden (moet je van houden), geen mayo. Mixed grill leek wat klein (menu gaf aan 300g). Biefstuk en steak goed gebakken en smaakvol. Varkenshaasje was overbakken en wat droog. Rode wijn in orde. Restaurant is vrij gehorige en hol, wat praten en luisteren lastig maakt. Gemiddelde bezoekers van...

Vanavond at ik bij Bistro De Cactus een voorgerecht (knolselderijsoep met truffel), een hoofdgerecht (malse varkenshaas met paddenstoelensaus met daarbij appelcompôte, warme en koude groenten plus patat met romige mayonaise) en koffie (met bonbon!) toe. Tijdens de maaltijd dronk ik een flesje plat water. Alles bij elkaar hoefde ik hiervoor maar €38 af te rekenen. Dat viel mij alleszins mee, gelet op de kwaliteit, de hoeveelheid en de vlotte en vriendelijke bediening. Wat De Cactus hiermee doet, is eigenlijk een economisch delict, want hier kom je beslist nog eens terug om opnieuw geld uit te geven, je neemt mensen mee en je beveelt De Cactus aan. Ik overweeg...