Sakara pizzeria & grillroom — Restaurant in Ede

Titel: Eeuwig zonde... Zo’n schoon team, maar de ingrediënten trekken het niet recht.

Ik schrijf dit met gemengde gevoelens. Want eerlijk is eerlijk: het personeel is oprecht vriendelijk, de zaak is brandschoon en de service is echt uit het boekje. Alles klopt… tot je begint met eten.

Laat ik beginnen met iets wat me al langer dwarszit: het lijkt erop dat negatieve reviews op de eigen website structureel worden verwijderd. Zelf heb ik meerdere keren netjes feedback geprobeerd te geven — met respect, maar wel eerlijk. Toch werd mijn reactie keer op keer zonder uitleg verwijderd. Dat voelt niet alleen ontransparant, maar geeft ook een vertekend beeld aan nieuwe klanten. Eerlijke kritiek zou juist moeten helpen om te groeien.

Dan het eten zelf, en dit zeg ik met pijn in mijn culinaire hart: het is gewoon niet goed. Het kebabvlees rook oud, smaakte zuur en voelde uitgedroogd aan. De sambal was doordrenkt van een chemisch zure smaak die alles overheerste. Dit zijn geen versheidsproblemen, dit zijn inkoopkeuzes. En dat voel je bij elk hapje.

De pizza dan. Je proeft aan alles dat er op de ingrediënten bespaard is. De kaas heeft nauwelijks smaak, en de tomatensaus is zó overdreven zoet dat hij alles overneemt. Het lijkt een kwestie van: goedkoopste aanbieder wint. En dat is zonde, zeker in zo’n nette zaak met zoveel potentie.

De friet met mayo? Die was gewoon prima. Maar dat is ook het absolute minimum wat je mag verwachten.

Daarom dit eerlijke advies: alsjeblieft, kies voor betere kwaliteit bij de inkoop. Met deze zaak, dit personeel en deze energie kun je echt iets moois neerzetten. Maar nu is het eten helaas de zwakste schakel. En dat doet pijn om te zeggen, want ik gun...

Had a tuna and lamb pizzas and both were delicious! Very fresh, not greasy, with lots of vegetables. Take out was ready in 10min. We are traveling from the U.S. and were very impressed by the flavors - wish we had pizza like this back in...

Met mijn man hier gaan eten, voor het eerst maar ook voor het laatst. Heineken 0.0 bier staat op de kaart, maar is niet voorradig. Turkse pizza’s die we hadden besteld werden geserveerd zonder sla/groenten en saus. Zat amper smaak aan. Nadat een andere serveerster zag dat er geen saus op tafel stond, werd dit ons wel aangeboden en werd voorgesteld een bakje sla erbij te zetten. Niet echt wat we ervan verwacht hadden, maak het dan even opnieuw. Patat eveneens geserveerd zonder saus en was erg bleek/slap. Halverwege de maaltijd ontstond er een enorme rooklucht in het restaurant. Geen idee waar dat vandaan kwam, maar echt niet meer van deze tijd. Jammer! Voor ons niet voor...