Cafe Groothuis — Restaurant in Emmen

Ah, Groothuis — een oase van Bourgondisch genot, waar de geuren van gegrild vlees en gesmolten kaas zich als een zwoele bries vermengen met de verhalen van oude vriendschap en nieuwe dorst. Hier, waar het hout warm kraakt en het bier koud stroomt, wordt eten geen noodzaak, maar een viering van het leven zelf.

De Groothuis Burger — een monument op zich. Sappig, stevig, als de omhelzing van een oude vriend. Elke beet zingt een hymne van rokerige spek, kruidige saus en mals rundvlees dat z'n oorsprong niet verloochent. De frieten? Goudgele knapperige kronieken van perfectie, begeleid door majonezen zo zijdezacht dat ze haast poëzie lijken.

En dan zijn er de spareribs... Oh, de spareribs! Ze glijden van het bot als een liefdesbrief uit een geopende envelop. Gelakt met een saus die zoet en pittig fluistert van verre landen, maar thuis smaakt als oma’s zondagse keukengeheim.

Ook de schnitzel — krokant als herfstbladeren onder je voeten, rijkelijk belegd als een keizer op z’n troon — buigt voor niemand, behalve voor je smaakpapillen die smeken om nog één hap, nog één moment van verrukking.

Bij Groothuis eet je niet. Je beleeft. Je zwijgt, proeft, knikt — en weet: hier wordt niet alleen gekookt, hier wordt gekust met...

Toevallig twee dagen achter elkaar op deze locatie geweest. Dag 1 was met een groep van 10 personen. Vanaf 10 personen geldt een keuzemenu. Dat is op zich prima. Het was alleen niet mogelijk om achteraf ieder voor zich te betalen. Het moest in een keer betaald worden. Het wachten op het eten duurde erg lang (45 min). De tweede dag was met een klein groepje. Het was druk en dus was het wederom lang wachten. Personeel is vriendelijk. Het eten is erg goed en ziet er ook voor het oog goed uit. Om 23.00 uur was het na een maaltijd niet meer mogelijk om koffie te nemen. We moesten overigens drie keer drinken bestellen voordat we eindelijk iets kregen. Het was erg lang wachten. Geduld is hier een schone zaak. Sfeer is goed. Vooral goed te doen als je een relaxte avond wilt, maar bij haast of onder tijdsdruk niet...

Eten was erg lekker maar de service is ronduit slecht.

Tijdens het hoofdgerecht komt er niemand vragen of je nog iets drinken wilt en als je dan eindelijk een jong ventje aanspreekt loopt hij bij het doorgeven van je drankje van tafel weg terwijl er nog wel meer mensen dorst hebben.

De chefs verdienen een pluim wat het eten betreft, mooi opgemaakt en erg lekker. Maar vervolgens zitten we 20 min te wachten op de dessertkaart... ik heb hem zelf maar uit de bak gehaald. Duurde mij te lang.

Na die 20 min weer lege glazen en je raad het al... ach laat dat drankje dan maar zitten ook.

Zelfde verhaal bij het dessert... nadat het ijs op tafel wordt gezet met pijn en moeite een bakje koffie kunnen bestellen.

In een...