Lokaal wijn & eten — Restaurant in Gooise Meren

Had a beautiful experience! The owner cooks in an open kitchen, he watches the customers to make sure everyone is happy, and his dishes… wow. We had two courses and desert and all three times I emptied my plate to the very last drop. Perfect portions and the flavors were all so balanced and delicious - the ravioli with butter and sage sauce was definately umami. Love the white table cloths, the vintage plates, the fresh bread and tasty olive oil, we had super nice Sicilian wine and we left feeling very happy that we found...

Om wat te vieren, hebben we er met z’n zessen een heerlijk vier gangen diner gegeten. Hebben bewust voor Rogier gekozen, omdat we op zoek waren naar echt vers gemaakte gerechten en niet naar opgewarmde prakken van de groothandel. (Wat veel te vaak voorkomt bij de Gooise horeca!) Vooraf prima zelfgebakken brood met heel smakelijke olijfolie. Als voorgerecht een burrata- of tonijngerecht. Beide waren zeer smakelijk. Met name de balsamico bij de burrata! Daarna prima zelfgemaakte ravioli gevuld met ricotta of vis & kruiden. Daarbij gebrande rode biet of schelpjes. Beide goed van smaak in harmonie met hun saus, alleen de stukjes koolrabi kon ik niet plaatsten. Daarna kregen wij als hoofdgerecht boseend (heb moeten Googlen: een kleine Franse eend), een gebakken borst en een gekonfijt pootje, met spitskool, paddenstoelen en een stukje pompoen. Spitskool lekker, de pompoen kon ik niet zo plaatsen. Het toetje was heerlijk, Amaretto-roomijs, chocolademousse, amandel/pistache wafel en gepocheerde peer (viel wat tegen: stoofpeertje beter?) Het was een wonder wat Rogier in zijn eentje met zijn twee handen voor elkaar kreeg. Hij vloog door zijn keuken en zorgde dat al zijn 28 gasten op tijd hun gerechten kregen. Nadeel, dat ze daardoor niet zo warm opgediend konden worden. We hebben een fantastisch avond gehad, ook met prima bediening en waren toch ruim drie uur onder de pannen. Ik weet dat dit eten wat mag kosten en ook de heerlijke wijnen die geschonken worden. Maar om € 12,50 te moeten afrekenen voor twee flesjes water, blijf ik...

Een paar weken terug hier gegeten en over het eten niet minder dan goeds, echt heerlijk gegeten! Alle smaken perfect op orde, porties goed, ingredienten voortreffelijk. Goede timing tussen de gangen door. Smullen. Genieten. Alleen helaas was de service ver onder de maat, eigenlijk zou je kunnen zeggen dat er geen service was. Geen warm onthaal, geen interactie. Na lang wachten hebben we zelf gevraagd om de kaart, daarna zelf gevraagd of we iets te drinken konden bestellen, tussen de maaltijden door kwam geen vraag of alles in orde was, of we nog iets wilden drinken. Met een lege wijnfles op tafel zou je verwachten dat er gevraagd wordt of we nog iets willen bestellen. Ook na het tafelen werd niet gevraagd of we nog koffie of thee wilden drinken. Dat hebben we dan ook maar niet gedaan. Het voelde niet gastvrij. Klein restaurant met maar een paar tafels, het lag niet aan de drukte. Het personeel hing zelf aan de bar niks te doen. Jammer, dit zou de totaal beleving optimaal maken. Ik hoop dat dit andere avonden beter is. Ik schrijf het ook met name als verbeterpunt hier. Voor iedereen die dit leest ga er vooral wel lekker eten, want dat...