Pays Bas — Restaurant in Gooise Meren

Afgelopen zondag, 3 oktober 2021, kwam ik voor de tweede maal dit jaar in het nog niet zo lang geleden door de familie Van der Ven heropende restaurant 't Lagerhuys te Muiderberg. Om te beginnen is daar een prachtige ambiance met een fantastisch terras. Inmiddels kent de keuken enkele zeer professionele en ervaren koks en is ook de bediening van een goed niveau. Dat is onder vorige exploitanten waarschijnlijk anders geweest, gelet op enkele te lezen recensies van enige jaren terug.

Vanwege mijn bejaarde leeftijd, mijn werkervaring met aanzienlijke reiservaring en vriendenkring met lust en smaak kan ik bogen op een redelijk oordeel van wat er vanuit de keuken en de kelder zoal geboden wordt.

Omdat ik een feestelijk culinaire partij vanwege gepasseerde verjaardagen voor ogen had, ging ik mij bij 't Lagerhuys nog eens op de hoogte stellen van de laatste stand van zaken.

Ik was opgetogen mee te maken, dat het geboden niveau der spijzen en drank hoog was voor het gevergde aantrekkelijke prijsniveau en kwam alleszins aan mijn trekken met het door mij bestelde en genoot ervan. Ik kreeg er nog meer vertrouwen in, dat een verwend gezelschap daar niets tekort zou komen en tevreden huiswaarts zou keren.

Ik kan dan ook anderen aanbevelen daar eens poolshoogte te gaan nemen. Uiteraard zal dat op een zonnige dag op het ruime terras buiten anders zijn dan in koude of natte maanden in de diverse fraaie eetlocaties binnen. Ik ben er dus van overtuigd, dat men na afloop zal beamen, dat het ten zeerste de moeite van het aldaar te...

Aangenaam verrast Pleasantly surprised! In the hart of the lakeside 'beach & park' village Muiderberg I found the recently renewed restaurant 't Lagerhuys. Swift service and good brasserie styled food in a great ambiance on the lush terrace outside or the warm...

Na de matige voorgerechten, kregen we de special: surf en turf. De droge kreeft heb ik maar opgegeten. Maar toen ik aan de doorgebakken ossenhaas begon, rook en proefde ik lever en bederf. We hebben het terug gestuurd en toen begon het: de chef kwam ons even vertellen dat we hem toch moesten opeten. Dat weigerden wij. Hij wilde geen vervangende maaltijd voor ons beiden brengen dus smeet hij één entrecote in reepjes gesneden met een lading friet op een bord met een klodder mayonaise (hoewel hij chimichurri beloofde) we hadden rare gevraagd, maar ook dat was boven zijn kunnen. De medium reepjes vielen dus ook tegen. Toen begon de chef de vloeken tieren en schelden. De damp van alcohol en de geur van sigaretten verraadde zijn gebrek aan smaak. Dit heb ik nog...