Strandpaviljoen 't Zilt — Restaurant in Harlingen

'T Zilt

Vorige week voor de 3de keer hier gegeten. Ervaring leert dat men beter van te voren kan informeren of er plek is. Maar vandaag was er binnen (mede gelet op het weer)voldoende zit gelegenheid.

Het is een zeer fijne locatie aan het strand met een knusse uitstraling. Het is naar mijn weten de enige echte locatie aan het strand wat Harlingen bezit. Er is zelfs een houtkachel, ik hou van die dingen.Ook al stond hij nu helaas uit.

Verwelkoming is gastvrij en vriendelijk. Binnen no time staat het gewenste drankje op tafel te samen met een mooi gepresenteerde kaart.

Als voorgerecht neem ik de carpaccio. Heerlijk dun en zacht smakend vlees in combinatie met een fijne truffelmayonaise , grove snippers rode ui,kappertjes,pijnboompitjes,frisse rucola en schaafsel van parmezaan.

De eerste 2 keer dat ik hier at, had ik hier een biefstukje met kruidenboter,doch hoe geniaal die ook is (en zeer netgeprijsd bovendien) koos ik dit keer voor de Surf&Turf. Een veel belovende plate wat een combinatie zou moeten zijn van biefstuk met zalm,gamba's en een rivierkreeftje.

Het geheel wordt mooi gepresenteerd aangeboden met versgesneden dikke Belgische friet met mayonaise en een zeer gemengde salade met croutons van donker brood. De smaken vullen elkaar zeer goed aan en ik had niet gedacht dat de gamba zo goed zou combineren met de smaak van biefstuk.

Als dessert kies ik voor sorbet ijs met verse vruchten. Een simpele coupe,met fijne smaken. Prima om het diner mee af te sluiten.

Ook hier weer mag @HeinekenNL trots zijn op deze locatie. Bier prima op temperatuur. En ook aan de product presentatie wordt gedacht (juiste viltje en logo op het glas naar de gast toe draaien bij het neerzetten van het glas) Wel vond ik het schuim wat snel,afnemen. Van doodslaan was echter geen sprake.

De gastheer en vrouw van vanavond weten ondanks hun wat jong ogende leeftijd,prima hoe ze hun gasten een fijn verblijf kunnen bieden.

Ja, dit is zeker een locatie die ik aan zou bevelen aan anderen,ik ga er in ieder geval graag terug komen.

(edit) inmiddels de 4de keer en wederom is het een meer dan...

Een zeer mooie locatie met de grootste klantonvriendelijkheid! Je wordt als gast niet gezien en niet begroet als je binnenkomt. In het voorjaar van dit jaar moesten wij als gasten bij de ingang blijven wachten bij een bord met de tekst: "wij komen zo bij u". Dat 'zo' heeft 20 minuten geduurd en sta je ondertussen met 15 andere gasten in een halletje tot je met de gratie Gods naar binnen mag. Je wordt je naar een vrij tafeltje gebracht, geen vrije keuze. Nee, deze is vrij daar kan u van zitten. Eigen tafeltjes uitkiezen...pffft, echt niet, zij bepalen waar u gaat zitten. We waren met z'n tweeën, de serveerster komt en neemt de bestelling op: 1 koffie en 1 cappuccino, ingewikkelder dan dat werd het niet. 5 minuten later komt er een andere serveerster die vraagt: "voor wie is de koffie?" Het bleek toch moeilijk, waarom niet 1 serveerster op een aantal tafels? Als je eten besteld kan er geen "eet smakelijk" af, bij het afrekenen moet je maar hopen dat iemand even de tijd heeft om je geld aan te nemen. Afgelopen donderdag, ik dacht het is mooi weer dus wij naar het strandje van Harlingen en ik dacht na 3 teleurstellende bezoeken...oké, het voordeel van de twijfel, er zal toch wel iets veranderd zijn, iedereen moet groeien en leren tenslotte. Mijn partner en ik bestellen allebei een kroket met brood...we kregen samen 1 bord met daarop 2 kroketten en 2 broodjes. We hebben het bord maar in het midden gezet. En...uiteraard, want dat is blijkbaar policy in deze tent, werd ons geen 'eet smakelijk' gewenst. 2 man/vrouw personeel op de werkvloer en de keet vol dus we voelden ook niet de vrijheid om om een tweede bord en bestek te vragen. Daarna wederom 10 minuten moeten wachten bij de kassa totdat iemand tijd had om ons geld aan te nemen. Na 4 bezoeken aan deze zeer klantonvriendelijke tent die op het mooiste plekje van Harlingen zit (helaas) ben ik zeker een ervaringsdeskundige van hoe het niet moet in de horeca. Oh ja, "bedankt voor uw bezoek" staat ook niet in de werkomschrijving. Er valt nog...

Opzich een mooie plek om te zitten maar ontzettend slechte service. We hebben meer dan een uur op 2 broodjes en een fish & chips moeten wachten. Er was niemand die ons op de hoogte hield, wel werd er constant om drankjes gevraagd en het bestek letterlijk neergepleurd. Na een uur hebben we iemand van de bediening aangesproken waar het eten bleef. Ze gaf aan dat het een chaos was en het niet wist gezien ze alleen maar een runner was. Ik heb haar expliciet moeten vragen of ze bij de keuken kon vragen. Toen ze terug kwam was ze met andere dingen bezig dus haar weer moeten vragen hoe het er voor stond. Toen zij ze dat het nog 5 minuten duurde. Ondertussen waren andere mensen om ons heen zaten, die later waren gaan zitten wel bediend met hun eten. Binnen een aantal minuten kwam het eten eraan. Gelukkig was het eten wel lekker maar totaal geen excuses. Na het eten ging ik nog even naar het toilet waar er gewoon ontlasting op de muur zat. Ik wist niet wat ik meemaakte en gaf het direct aan bij de bar, waarop het antwoord volgde. Oh dan moet ik even kijken of iemand tijd heeft om naar de toiletten te kijken. Terwijl er net zo'n 6 mensen vd bediening bij de bar stonden. Ik ben hierna gaan afrekenen. Het duurde even voordat de bediening doorhad dat ik naast ze stond. Met het afrekenen geen check of het naar wens was. Geen excuus of compensatie voor alles. Ik wou er nog wat van zeggen maar voor ik het wist was de bediening alweer in werkbespreking over de tafels. Verder was het duidelijk dat de bediening niet weet welke tafelnummers er zijn gezien er constant fouten in werden gemaakt. Het was een behoorlijke amateuristische bende. 1 keer nooit weer. Ik zou het afraden en iets verder lopen. Gezien de recensies van de afgelopen maanden is dit hier blijkbaar de normaalste zaak...