Restaurant WIJS — Restaurant in Hollands Kroon

Een culinair pareltje in Anna Paulowna – Restaurant Wijs

Bij Restaurant Wijs draait het niet alleen om eten, maar om een complete gastronomische beleving. Vanaf het moment dat je binnenstapt, voel je de warme gastvrijheid van Marjo en haar team. De keuze voor het 6-gangen verrassingsmenu met bijpassende wijnen bleek een schot in de roos – elke gang was een ware smaakexplosie, met verfijnde en verrassende combinaties die prachtig tot hun recht kwamen dankzij de zorgvuldig gekozen wijnpairings.

De locatie straalt sfeer en charme uit, perfect voor zowel een romantisch diner als een gezellige avond met een groep. De uitgebreide kazenwagen is een extra pluspunt voor liefhebbers van een hartig afsluiter naast hun zoete keuze. Daarnaast biedt Restaurant Wijs een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, wat het nog aantrekkelijker maakt om hier neer te strijken voor een culinaire avond.

Het enige kleine verbeterpuntje? De akoestiek kan iets beter, maar dat lijkt voornamelijk te liggen aan grotere gezelschappen – zeker geen dealbreaker voor deze absolute aanrader. De chef en zijn team koken op hoog niveau, en het restaurant is zelfs de moeite waard om veertig kilometer om te rijden. Gastvrijheid, gezelligheid en topkwaliteit komen hier samen voor een onvergetelijke eetervaring.

Kortom: als je in de buurt bent (of zelfs als je dat niet bent), Wijs is een...

Lovely food combined with great wines chosen by the owners to match each dish. Great alcohol free alternatives for the driver too. The staff was welcoming and accommodating, they used both Dutch and English and gave good explanations for the dishes and wines. The design of the interior was calm and warm, matching the...

Restaurant Wijs etaleert zich in het prijssegment van een TOF in Schagen of C'est la vie in Den Helder. Als gast mag je dan minimaal twee zaken verwachten, kwaliteit van het eten en verrassende combinaties van gerechten en smaken. Met het eerste zit het wel goed, kwalitatief was het eten prima en smaakte erg goed, opmaak van de gerechten was verzorgt en de service was in orde. Het tweede verdient echter nog aandacht. De prijzen in restaurants in het hogere segment worden in grote mate bepaald door het "denkwerk" en zoeken naar verrassende en nieuwe smaakcombinaties en gerechten door de chef. Probeer stapsgewijs per gerecht dus wat meer verrassing te bieden. Jullie zijn pas kort open, alle begin is moeilijk, maar om het hoofd boven water te houden moet je in dit segment onderscheidend zijn. Dit zorgt ervoor dat klanten terugkomen en dat bepaald voor een groot deel het bestaansrecht voor restaurants in dit prijssegment. Jullie zijn zeker op de goede weg,...