Friethuis 't Ouwe Dorp — Restaurant in Huizen

Geruime tijd geleden heb ik een zeer negatieve review geplaatst omdat mijn persoonlijke ervaringen een dieptepunt hadden bereikt. Ik denk een maandje later brandde deze zaak tot op de grond af. In de reportage hiervan in de krant las ik dat er het 4 dagen geleden was overgegaan naar een nieuwe eigenaar en ik dacht nog "de oude eigenaar verlaat het zinkende schip en de nieuwe eigenaar heeft helaas niet de kans gehad om het slechte imago weg te werken en om er weer een nette zaak van te maken. Nu aan het eind van het jaar krijg ik, (en vele anderen), van Google een soort van jaaroverzicht en voor de gein lees ik nogmaals het door mij geplaatste review. Tot mijn verbazing ontdek ik dat de zaak heropend is in het scheer en foppen pand. Ik kom daar regelmatig langs maar is mij nooit opgevallen. Mijn eerste gedachte is om ze eens een bezoekje te brengen om te kijken of die nieuwe eigenaar het beter doet dan de oude. Maar na het lezen van de vele slechte verhalen lijkt me dit geen goed plan. Natuurlijk lees ik ook goede verhalen maar deze zijn wel in de minderheid. En meer dan 50 procent slechte reviews is funest voor een zaak dat vers bereid voedsel verkoopt. Dat bezoekje staat bij mij dan ook op een laag pitje. Een heel laag pitje. Eigenlijk moet je zoiets zelf ervaren want slechte reviews zijn sneller geplaatst dan goede maar de ervaringen die ik hier lees van diverse mensen zijn van dusdanige aard dat mijn verstand zegt dat het beter voor mijn gezondheid is om deze zaak toch maar heel snel voorbij te lopen. Jammer, want de vorige zaak, die afgebrand is was het eerste jaar geweldig. Mooie actie om op de zaterdagen frietje majo te verkopen voor maar 1 euro om de concurrent die op de markt dezelfde friet majo verkocht voor 2,40 euro. Dit was nou een geweldige stunt waardoor er vele zijn over gestapt van marktkraam naar friethuis. Maar ook dit was plotseling zonder enige aankondiging opgeheven. Ongeveer vanaf deze tijd ging de kwaliteit van en de service van alles en iedereen met de week achteruit. Maar dit zijn oude koeien uit de sloot halen maar volgens vele reviews lijkt het nu nog slechter dan toen. Ikzelf heb vroeger, heel vroeger, zelf zo'n jaar of drie in een snackbar gewerkt en weet daar nog wel wat van. Maar de manier van een snackbar runnen wat ik op het laatst zag gebeuren voorspelde niet veel goeds. En dat blijkt wel uit de vele reacties die ik hier heb gelezen. En dat in een tijd dat de standaard snackbar het gaat verliezen van de eigengemaakte verse Vlaamse frieten met nieuw bedachte sausjes en smaakjes waar de consumenten kunnen ervaren dat er meer is dan een slappe hap frietje met. Maarja, als men dan op een totaal verkeerde manier de klanten behandeld en het blijkbaar met de hygiëne ook niet zo nauw neemt hou je het niet lang vol. Misschien is het verkeerd om dit review te plaatsen zonder het zelf te hebben uitgeprobeerd maar gezien de vele negatieve reacties van mensen die het wel aangedurfd hebben met alle gevolgen van dien is dit review mijn manier om te zeggen dat ik geen vertrouwen heb bij deze zaak om het zelf uit te proberen. Mijn ervaringen met dit soort negatieve reviews is dat de motivatie verdwijnt en het geen lang leven beschoren heeft. Dus mijn advies voor de eigenaar en personeel, wanneer jullie op deze manier doorgaan ben ik bang dat het niet meer het eind van het jaar 2020 gaat halen. Tenzij er nu drastische maatregelen genomen gaan worden en er een hele andere bedrijfsvoering gaat komen waarbij service en hygiëne op de eerste plaats komen. Advies aan de eigenaar, ik denk dat je niet een zaak start(overneemt) om het binnen 2 jaar naar de kl*ten te helpen. Tenzij het een witwas project is. Dit komt vaker voor in ons mooie Huizen. Nou, lang verhaal, doe er iets...

Ik ga hier drie sterren aan koppelen, hierbij in het achterhoofd houdend dat ik in een goede bui ben. Wellicht ben ik nu een beetje ijdel door met ciceroniaanse retorica op de proppen te komen, maar ik zie voor mijzelf geen andere keuze. Wat heeft Friethuis 't Ouwe Dorp mij laten zitten. Wat heeft Friethuis 't Ouwe Dorp mij teleurgesteld. Wat heeft Friethuis 't Ouwe Dorp in moeten boeten aan die sympathieke uitstraling van voorheen.

Het tricolon van hierboven dekt niet de lading van de zeer pijnlijke anticlimax die ik, zijnde het vleesgeworden frietpubliek (mag ik ook even?), heb moeten incasseren. Ooit was Friethuis 't Ouwe Dorp - artiestennaam: het Friethuis - een broeikas van leeftocht, spelvreugde en Vlaamse mayonaise. Heden ten dage is de zaak geëvolueerd tot een ondrinkbare cocktail van onvriendelijk personeel, dürum zonder body en weinig zitplek. Mijn kleinzoon, een menneke van 11 jaar, verwoordde het als volgt: "van die dürum heb ik uit mijn derrière moeten plassen, opa!"

En daar sta je dan met al je goede bedoelingen als opvoeder. Om twee weken later te vernemen dat de nieuwe vestiging in Bussum is afgebrand. Wil het Friethuis de verzekering oplichten? Heeft het Friethuis te duchten van levensgevaarlijke concurrentie, en wil het vervolgens de frustratie botvieren op het clientèle? Wat is hier aan de hand? Woekert er een machtsstrijd door de burelen van de frietindustrie in de Gooi- en Vechtstreek, en is Jan-met-de-pet (lees: de klant) het slachtoffer? Het ooit door mij zo beminde Friethuis is verworden tot een reus op lemen voeten.

Vooruit, nog een anekdote. Om 20:30 kwam ik friet eten. Achterin de zaak was genoeg plek, maar de heren hadden daar al opgeruimd. Zij forceerden mij met een vinnige ondertoon om plaats te nemen aan een tafel met twee smakeloze, weinig elegante mensen die een wedstrijdje deden wie de friet op de meest onfatsoenlijke wijze in zijn/haar mond kon proppen. De 19-jarige jongen achter de balie controleerde mijn reactie hierop met een perfide gelaatsuitdrukking.

Ook...

Deze snackbar wordt steeds slechter. Toen ze net geopend waren was de eigen gemaakte patat perfect. Precies zoals eigen gemaakte patat hoort te zijn. Maar nu, twee jaar verder is er van de kwaliteit heel weinig meer over. Patat is keihard, heel veel kleine misvormde restant stukjes en als je dan vriendelijk vraagt of ze de patat niet te hard willen bakken zeggen ze, okee is goed doen we, en ze lopen weg en geven niks door aan de persoon die staat te bakken. Ik heb het al een paar keer zo rechtstreeks in de afvalbak gegooid. Ook de knipkaart voor een portie voor een euro is afgeschaft. En de laatste keer dat ik daar was, was het vuur onder het vet uitgegaan en moest ik wachten tot het weer op temperatuur was. Het was die dag heel warm buiten en ik had vlees en dergelijke in mijn auto wat dan heel snel bederft en de patat was klaar maar ze waren ook met andere gerechten bezig dus vroeg ik twee keer of ze mijn patatjemet even snel konden geven maar blijkbaar konden(wilden) ze dat niet. Ik ben dan ook zonder patat vertrokken en om alle redenen die ik hier heb genoemd zal ik hier nooit meer een patatje kopen. Wat ben ik blij dat bambi snack...