Lotus — Restaurant in Landgraaf

Had ik begin vorig jaar nog mijn twijfels en was het allemaal een beetje "net niet" Nou, daar is inmiddels drastisch verandering in gekomen. De zaak is grondig aangepakt en heeft een ware 'make over' doorgemaakt. Niet alleen het restaurant de aankleding , maar ook de keuken is onderworpen aan een nieuw concept. Naast het traditionele afhaal restaurant heeft men ervoor gekozen om een sushi restaurant ervan te maken. Het verschil met de meeste restaurants in deze branche is dat elk sushi gerecht vers wordt vervaardigt, niets ligt klaar te wachten (en vaak uit te drogen) maar alles wordt pas vervaardigt op het moment van bestellen. Het eten is van zeer hoge kwaliteit. De witte brigade staat als het ware in het restaurant te werken, zo dat een ieder kan zien wat er met zijn eten gebeurd. Het vervaardigen gebeurd met grote precessie en enthousiasme en dat vind je terug in de kwaliteit en de smaak van het gebodene. Voeg daarbij een zeer enthousiaste 'zwarte brigade' een mix van traditioneel personeel en jong en enthousiast lokaal personeel en je hebt de juiste mix voor een paar uur voluit genieten van het gehanteerde "All you can eet" systeem! Het is zeer zeker een aanrader geworden, een plek waar we regelmatig terug zullen komen om volop...

Maandag 7 september 2020 eten besteld en afgehaald. De meeste restaurants zijn dicht op maandag. Lotus was open. Drie menu's voor 1 persoon met in totaal zes gerechtjes. Nou, nou, nou..... Het eten was van de dag ervoor (over van de Wok wsl) en opgewarmd. Dat zelfs niet eens goed. Er zaten echt koude stukken vlees bij. Je zag aan de verlepte, donker gekleurde groente dat de sauzen al zeker een dag oud waren. Daarnaast smaakten drie gerechten exact het zelfde. Vies gewoon. De nasi en bami waren zelfs al bruin. Koks stonden buiten te roken en degene die wel in de zaak stond, was met zijn telefoon bezig. De rotzooi van de avond te voren was nog duidelijk zichtbaar. Te smerig gewoon. Uiteraard heb ik geprobeerd contact te krijgen met het restaurant. Ze reageren nergens op!!

Mensen ga hier svp niet eten of afhalen. Echt heel fout en ook nog eens gevaarlijk. Zal de NVWA iets kunnen ondernemen? Zal ze een...

Het eten is wel goed te doen, al wisselt de kwaliteit de laatste tijd erg snel. De kwaliteit van de lamskoteletten bijvoorbeeld zijn niet de zelfde als voorheen, deze hebben veel meer vet aan het vlees. Ook de oesters daar kreeg je er vroeger 2 van en nu maar 1 , terwijl je voor een heleboel gerechten +1 euro of +3 euro moet bijbetalen. En ook voor de oesters staat dit zo op de menukaart. De sushi is lekker al zit er enorm veel rijst om heen verwerkt zodat je sneller verzadigd bent, en dus minder inhoud van de vis hebt. Dit noem ik GEEN all you can eat menukaart. Misschien een goede tip! Maak de algemene prijs van all you can eat dan een paar euro duurder maar vraag niet voor elke gerecht dan nog een extra bedrag op de...