Restaurant Nova — Restaurant in Lansingerland

I don’t usually write reviews unless an experience is truly exceptional or clearly disappointing. Unfortunately, this visit falls into the latter.

We went to Restaurant Nova in Rotterdam for my daughter’s 24th birthday, a place she had been excited about for a while. The ambiance was pleasant and the staff courteous, but the food did not justify the €80 per person price tag.

The steak tartare lacked freshness, as if it had been sitting in the fridge too long. The risotto was overcooked and underseasoned. The lamb steak tasted reheated, possibly microwaved. The one highlight was the braised lamb, which was flavorful and well-prepared.

I chose not to complain at the time to avoid ruining the occasion, but this experience definitely goes on my list of places where the quality-to-price...

With a limited menu, the chef is still able to offer a fantastic choice for all tastes. My carpaccio was one of the best I have ever had. Crumbled nuts and duck froie gras gave it something extra special. The crayfish bisque with gambas tasted yummy! The seabream was very well prepared with a nice crispy skin. Unfortunately, it was a very noisy ambience whereby following a conversation on our own table was challenging. Compliments to the staff, who were friendly and professional with a...

Gisteravond hebben wij bij Nova gedineerd. Om 19.30 uur hadden wij de reservering staan. Bij binnenkomst werden onze jassen aangenomen door de hostess om vervolgens naar ons tafeltje te worden begeleid (net naast de deur, niet het meest gezellige tafeltje - maar oké). Wij hadden een beetje het idee alsof dit tafeltje niet goed gezien werd. Waardoor veel medewerkers langs ons liepen gedurende de avond en ons over het hoofd zagen.

Wij startten de avond met een glaasje champagne, deze was erg smakelijk. Het bestellen van eten duurde ietwat lang voordat we de kaart hadden bemachtigd waardoor wij waren gestart met een broodje vooraf om vervolgens het 4-gangenmenu te kiezen.

Vooraf had mijn partner carpaccio op klassieke wijze met eendenlever en deze viel erg goed in de smaak. Ik had bonito tonijn en dit was qua smaak ook erg goed in orde!

Tussen hadden wij de Zeewolf. De champignons /paddestoelen waren prima, echter was de Zeewolf zelf ietwat droog wat zonde was omdat dit doorgaans een heerlijke vis is.

Hoofdgerecht bestelde wij beide hertenfilet met rode kool, pastinaak & appel. Het vlees was heerlijk op smaak.

Ik sloeg zelf het dessert over, maar mijn partner bestelde de appeltaart met kaneelijs. Deze was niet helemaal naar verwachting.

Al met al een prima ervaring en zeker voor de prijs kwaliteit. Ik zou op een zomerse dag zeker terugkomen om met de boot aan te leggen...