Tres Tapasbar Lelystad — Restaurant in Lelystad

26 mei 2023. De openingsdag van Tres Tapas in Lelystad. En wij waren erbij. We werden heel hartelijk welkom geheten door de erg aardige eigenaresse. Ze begeleidde ons naar een leuke tafel. We bestelden twee glazen gele Sangria. Door de avond heen bleek dat we niet de enige waren. We zagen heel wat kannen passeren.

Het is een hele mooie zaak met een groot en gezellig terras. Toen we zaten kregen we vrij snel de drankjes en wat breekbroodjes met 3 sausjes. Het is een all you can eat concept. Voor 37,50 p.p. kan je de hele avond kiezen uit een zeer uitgebreide kaart, drie gerechtjes p.p.

De bediening werd gedaan door Cheyenne (ik hoop dat ik het goed schrijf). We waren eerst bang dat we, gezien de drukte en opening, lang moesten wachten om te kunnen bestellen. Dat was niet het geval. Cheyenne had alles prima onder controle en liep heel relaxed rond. Eenmaal besteld werden de gerechten ook vlot gebracht door twee aardige jongens die zich de benen uit hun lijf liepen. De keuken is op de eerste verdieping dus trap op trap af. De bedrijfsleider Frank heette ons welkom door ons een hand te geven en zich voor te stellen. Leuk!

Het eten. We hebben erg lekker gegeten. Er is veel keuze en de gerechtjes zijn heel divers en een aantal ook erg origineel. Voor ieder wat wils. We hebben er heel wat geprobeerd. Van superlekker tot aan gewoon lekker. We hebben gesmuld van o.a. gefrituurde sushi, steak tartaar, rode mul, geitenkaas uit de oven, zalmtartaar en nog veel meer. De gerechtjes zagen er verzorgd en smakelijk uit. Wat ook erg prettig is dat twee nagerechtjes bij de prijs zijn inbegrepen. En ook bij de nagerechten is veel keuze. Wij hadden o.a. cakebeslag, erg lekker.

En natuurlijk waren er wat puntjes. Bij de kipsatè moet nog even wat gesleuteld worden aan de satèsaus. Die smaakte wat vlak. De hamburger was erg lekker maar het broodje moet echt even onder de gril, die was droog. De spareribs mogen wel wet hoger op smaak. Ook staat er onder de warme gerechten specialiteit van de chef. Wij dachten bij de tweede bestelling we laten ons verrassen. We waren inderdaad verrast want het was een klein gebakje (zie foto), daar hadden we nog even mee willen wachten. Maar dat zijn dus kleine puntjes.

Ik kan me zo voorstellen dat het achter misschien wel chaotisch is geweest maar daar hebben de gasten dan niets van gemerkt. Als we om ons heen keken zaten de gasten ontspannen te eten.

Kortom, altijd spannend zo’n openingsdag maar wat ons betreft zijn ze met vlag en wimpel geslaagd. Wij hebben een erg leuke avond gehad en komen snel weer terug. Aanrader en een aanwinst...

UPDATE:

Na een echt hele slechte ervaring, zijn we gevraagd of ze in een tweede poging mogen laten zien hoe een avondje eten er eigenlijk had moeten uitzien. En na ons tweede bezoek waren we toch aangenaam verrast. De gerechtjes die geserveerd werden zijn verrassend en lekker van smaak.

Als een restaurant per rondes tapas serveert zonder te bestellen met een tablet, mag je verwachten dat je geregeld iemand aan je tafel hebt die de bestelling komt opnemen, en dat was nu ook zo! Daar het terras ook deze keer goed vol zat was er nu totaal geen probleem met de bediening, alles werd vlot, vriendelijk en compleet uitgeserveerd. Conclusie: We hebben een heerlijke avond gehad, bedankt voor de goede zorg. We zijn blij dat we jullie een tweede kans hebben gegeven. We komen zeker terug. Gisteren voor de eerste keer hier geweest. Het was een hele ervaring. Allereerst waren de gerechtjes bijna allemaal lekker van smaak. De bediening was vriendelijk. Maar op een doordeweekse woensdag 35 minuten moeten wachten op je eerste drankje, en dan nog maar niet te hebben over de wachttijd van de gerechtjes. We wachten nog steeds op het broodmandje en mijn sorbet. En 4 keer vragen of je een keer je ijsthee kan krijgen is ook best veel voor 1 drankje. Het was al met al een chaos. Maar daar was de kous niet mee af. Mijn vrouw en ik bestellen allebei een pink gyoza. Terwijl ik hem in mijn mond steek en de smaak tot me door laat dringen gaat er een belletje af van dit is niet goed. Dit gebeurt ook bij mijn vrouw. En zeggen allebei tegelijk deze zijn niet goed. Dit gaat gewoon om een bedorven garnaal. Als we dat aan de bediening doorgeven lopen ze nerveus naar achteren. Wij horen er niks meer van. Er wordt geen woord over gesproken. Wij kunnen wel vertellen dat we afwisselend op de pot hebben gezeten met buikloop en flinke krampen de hele nacht en de dag...

Vandaag voor het eerst hier gegeten. Aan het begin van de avond was het nog erg rustig. De jonge dame die onze bestellingen opnam had wat moeite met de drankkaart maar ahja daar helpen we wel mee. Uiteindelijk kreeg ik alsnog iets totaal anders gereserveerd dan het bestelde biertje uit het flesje wat duidelijk bij de bar niet helemaal goed ging. Naarmate het drukker werd konden we moeilijk onze bestellingen doen. Dit restaurant is een all you can eat voor de hele avond (wat heerlijk is ipv dat je na 2 uur weer weg moet) maar de bestelling moet je doorgeven bij jouw gastvrouw van die avond. Helaas is het personeel nog niet ingewerkt om de lege glazen te spotten op de tafels en zijn ze erg gefocust op hun collega's dan op de gasten. Ook ging het in de keuken niet goed waardoor het eten erg lang op zich liet wachten. Toen we ook de aandacht niet meer kregen van onze gastvrouw hebben we 3x op het punt gestaan om maar te gaan afrekenen. We waren duidelijk niet de enige tafel die maar om zich heen bleef kijken en zwaaien. Mijn advies... zorg dat mensen zelf hun bestellingen door kunnen geven zowel de drankjes al het eten door bijvoorbeeld een ipad of via de telefoon en zet je personeel op het uitserveren. Zowel het eten liet lang op zich wachten als de drankjes wat bij ons ook enkele keren bijna 20 min duurde. De laatste paar rondes hebben we ook maar geen drankjes meer besteld vanwege het lange wachten. Erg jammer, wat de plek ziet er echt top uit maar de service (op de vriendelijkheid na, want dat is iedereen) is echt nog niet goed. Hopelijk verbeterd dat in de toekomst dan komen we graag weer...