Bakkerij Paulissen — Restaurant in Maastricht

At the end of a long trip all around Europe we decided to head into Netherlands from Belgium for breakfast to add another country to the list on the way back to Dunkirk.

We found the Bakery through Google maps as the only place that seemed to be open for breakfast early Sunday morning and in easy reach of the Belgian border.

It was all perfect, the best breakfast of pastries and coffee we had in our two weeks away and the staff were friendly and helpful speaking better English than we do and definitely better than our Dutch! We stocked up with more pastries for the road. Toilets were lovely and clean as well.

Perfect place to pop in for breakfast,...

The staff who worked 16th of July was very quick and slow. I had to wait for ordering Panini kip and club paulissen for more than 15 minutes. Also the food wasn't as good as usual. I ask the administration not to leave new staff without the supervision of a manager or other experienced employee, so as not to spoil the overall impression of the...

Ik kom al jaren hier en heb de zaak in omvang en aanbod zien groeien. Een ding wat helaas niet is meegegroeid is de service. Zo is er in het afgelopen jaar veel personeel bijgekomen maar niemand lijkt te weten wat ze precies moeten doen, zo lijkt er geen duidelijke taakverdeling en onderlinge afspraken te zijn met als resultaat dat klanten vaak lang moeten wachten. Een klein voorbeeld uit eigen ervaring; ik bestel via de website en hoe makkelijk zou het zijn als de bestelling al klaarligt. Dan hoeft men in de zaak ook niet te vragen of het brood gesneden moet worden en spaar je veel tijd uit en kunnen mensen die in de zaak iets bestellen worden geholpen. Tip voeg een keuzemenu toe aan de webpagina dan kan de hele bestelling voorbereid worden. Toen ik dit opperde kreeg ik als reactie dat er te weinig personeel is…terwijl er op een gemiddelde zaterdag 12 medewerkers zijn. Iemand met retail ervaring zou hier genoeg...