Ristorante Sardinia — Restaurant in Meppel

Naar mijn mening een van de, zo niet het beste restaurant in Meppel. Het intereur is sfeervol ingericht, maar de reden waarvoor je komt is het eten. De kaart verandert met de seizoenen, maar de meeste gerechten zijn het hele jaar te krijgen. De voorgerechten zijn erg goed, maar misschien wel een beetje prijzig, afhankelijk van of je ze deelt of niet. De pasta's en vleesgerechten zijn allemaal goed zoals je zou verwachten, maar niet spectaculair. De risotto's springen er wel uit - hoewel de porties aan de kleine kant zijn - maar het beste wat je kunt bestellen zijn de pizza's. Ze worden gemaakt in een stijl met dunne, knapperige bodems en korsten (dus geen napolitana met dikke taaiere korsten). De klassiekers zijn aanwezig, maar er staan ook altijd een aantal interessante combinaties op de kaart die naar mijn mening vaak het lekkerst zijn. Met name de pizza's met witte saus (bianca) zijn vaak erg goed, hoewel daar ook het meest in gerouleerd wordt. De toetjes zijn ook altijd goed en zeker de moeite waard. Toch is niet alles is perfect, aangezien ik wel eens foutjes bij de bediening heb meegemaakt: een foute bestelling of bruschette die al zo lang stond dat het brood zompig was geworden. En soms moet je even wachten voor het eten komt. Maar als je weet wat je moet bestellen (voornamelijk pizza) is het een erg goed restaurant dat ik aan iedereen...

My review might be considered unfair by staff, but as a seasoned business traveller with close family in the restaurant business I can safely say that poorly trained, helpless young staff and ice cold food do not make for happy clients. On the upside, pasta was good, but it would have been nice to have some...

In tegenstelling tot een ander Italiaanse restaurant, gebruiken ze hier olijfolie in het pizzadeeg en soja olie. Dat is ontzettend fijn als je, zoals ik, een soja allergie hebt.

Ik eet vegetarisch en ben inmiddels 2 x geweest en dezelfde pizza gegeten omdat ie zo lekker is.

Opvallend was dat mijn koffie werd geserveerd met een stukje van een dessert die ik de eerste keer genuttigd had, de enige sojavrije op de kaart. Mijn partner kreeg een standaard koekje.

Ik zag de ober teruglopen met onze koffie. Hij had zelf al bedacht dat ik dat standaard koekje niet mocht hebben natuurlijk.

Verwonderd. Maar dat is echt kijken naar wat je klanten nodig hebben. Zo totaal anders dan de Italiaan in Zwolle, die ik niet bij naam wil noemen, want dat ging totaal verkeerd. Ze waren nochtans erg aardig. Maar mij zien ze daar niet meer.

Maar hier wordt een vaste plek, fijn om ergens...