Stationsrestauratie Happy Dees — Restaurant in Moerdijk

Vandaag heerlijk gegeten bij Happy Dees. De sfeer, uitstraling en kleinschaligheid (qua aantal tafels) zorgen voor een intiem karakter in het oude station van Zevenbergen.

Meerdere keren op de avond komt de chef, zodra hij gelegenheid ziet, even het restaurant binnen om uitleg te geven over een gerecht, een klein praatje te maken of snel even checken of alles naar wens is. Zo krijgt iedere tafel een keer aandacht van de chef zonder dat je steeds 'hetzelfde ingestudeerde praatje" krijgt als je al eerder hoorde bij de tafel achter je.

Natuurlijk kom je er om te eten, maar ook daar kan ik geen verkeerd woord over kwijt. Als ik ergens voor de eerste keer ga eten neem ik graag een carpaccio. Voor mij persoonlijk is dit een maatstaf omdat dit me dit relatief simpele gerecht door veel restaurants vaak de plank wordt misgeslagen. Ik ben dan ook gestart met de runderhaas carpaccio om ook Happy Dees aan mijn maatstaf te onderwerpen.

Mooie plakken vlees, rode ui, verschillen verse soorten sla, kappertjes, zongedroogde tomaatjes, lente uitjes, een lekkere groene pesto dressing, vers geraspte kaas... De complexiteit van deze verse ingrediënten streelt de tong en merkt daardoor dat er veel aandacht wordt geschonken aan kwaliteit. Na al vele carpaccio's gegeten te hebben staat deze met stip op nummer 1 en een waar compliment aan de chef in deze.

Ook de spareribs waren zeer lekker. Goede wijn behoeft geen krans en deze spareribs (heerlijk gaar zodat ze zo van het bot vallen) behoeven wat mij betreft ook niet de sausjes die ze erbij serveren. Waarbij ik in sommige andere restaurant zou smeken om saus om de droge stukken leer ik van het bot af moet trekken weg te laten glijden door mijn keelgat. Bij Happy Dees zou ik het een belediging naar de chef vinden met alle respect naar klanten die dit gewoon lekker vinden.

Zelf 2 toetjes genomen want ik was aardig op dreef en het smaakte naar meer. Een kaasplankje en een chocolade trio maakte de avond af. Ook hiervan was de kwaliteit goed. Ik ben zelf normaal helemaal niet van de toetjes en heb hierin dan ook weinig vergelijkingsmateriaal omdat ik deze gang meestal over sla.

Bediening was prima en ook de rekening was geen tegenvaller. 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 3 desserts samen met het drinken voor 95euro. Goede kwaliteit, goede prijs met een persoonlijk karakter. Ik beveel Happy Dees dan ook graag aan en wij komen zeker weer snel terug om de rest van de...

Na het bestellen stonden ze binnen 15 minuten voor de deur. De geur die van de salade af komt was al niet te beschrijven en als extra krijg je er twee broodjes met verse kruidenboter bij. De salade is fantastisch lekker zoet door de lauwe geitenkaas, hartig door de knapperige bacon, appel/peren compote was echt een verassing qua smaak net als verse zoete bramen en frambozen die erdoor zaten en de salade extra smaak gaven. De croutons zijn lekker knapperig en niet zo knapperig van tanden breken maar gewoon een lekkere crunch! Zeker voor...

Leuk klein restaurant met zeer vriendelijke medewerkers. Er stond geen vegetarische soep op het menu, maar na overleg met de keuken werd er s la minute een heerlijke room/pesto soep voor mij gemaakt. Verder had ik een flatbread met halloumi en mijn man een tomatensoep en wrap kip. Aan de opmaak van de borden kon je echt zien dat er zorg aan het eten besteed was. De toiletten waren keurig . Verder is er ook voldoende parkeergelegenheid naast het restaurant. Al met al zou ik iedereen aanraden hier eens een hapje...