Restaurant 't Edelhert — Restaurant in Nunspeet

Het begint allemaal natuurlijk bij het reserveren, 21-05-16 om 20.00 uur graag. Via de mail liet men ons weten dat omwille van de sluitingstijd we een eerder tijdstip zouden moeten overwegen. Oké meedenken is goed, hiervoor moeten we ons wel haasten maar met een goede reden. Om 19.30 uur aankomst Edelhert, leuk tafeltje, geweldig uitzicht, even wat drinken prima. We wisten al snel welk voor en hoofdgerecht, voor alle vier hetzelfde. Zoals de serveerster zei; de droom van elke horeca kok. Vol spanning wat de bestelde voorgerechtenparade ons zou brengen wachten we af en… wachten, nog langer wachten. Eindelijk 20.15 uur om precies te zijn (Dat weten we want wanneer je drie kwartier moet wachten kijk je onwillekeurig een aantal keren hoe laat het is.) kregen we wat vleeswaren, gerookte zalm plakjes en borrelglaasjes tomatensoep op een etagère op tafel gezet. Omdat we met zijn vieren waren stond daar dus voor 46,00 euro, wat we dan maar moesten zien te verdelen. Voor 11,50 euro per voorgerecht vind ik een voor een ieder apart opgemaakt bord geen onredelijke eis. Als je één keer lang wachten zonder te veel mopperen accepteert waarom dan geen twee keer moet de bediening gedacht hebben dus wederom weer bijna drie kwartier later het hoofdgerecht. De mixed grill van varkenshaas, kogelbiefstuk, kipfilet en sparerib, helaas bleef de kwaliteit van dit gerecht steken bij de gemiddelde achtertuin barbecue.Met uitzondering van de sparerib dan, deze was veel te zout om dat niveau te kunnen halen. Dit laatste biedt het Edelhert ook aan als ”all you can eat” arrangement. Hier gaat het er dus niet om hoeveel je kan eten maar hoeveel zout je kan verdragen. Alles bij elkaar een zeer...

Mooie uitstraling, die ze niet kunnen waarmaken. A:"Kir" is niet bekend. Krijgen iets totaal anders. Vragen dan maar glaasje Port. Glaasje port wordt geserveerd in klein wijnglas met restant drab. B: We hebben amper onze port gekrege, we hebben amper van het brood met smeersel gegeten krijgen we het voorgerecht al. Met een glas rose en een glas witte wijn. (Beide in een groot glas) Er wordt niets opgeruimd. Op de kaart staat 3 gangen verrassingsmenu met wijnarrangement. Daar worden wij verder niet over geïnformeerd. C: als het hoofdgerecht gebracht wordt vragen wij een glas rode wijn. Het gerecht is bijna op als de wijn (in een kleinglas) gebracht wordt. D: Bovendien is entrecote heel moeilijk binnen een verrassingsmenu. Wij eten dat graag "saignant", maar deze was doorbakken. Ons was niets over de bereiding gevraagd. Tijdens het hoofdgerecht hebben we om de chef gevraagd. De jonge dame van de bediening vroeg om toelichting. Bovenstaande met haar besproken. Zij had begrip voor onze punten en zei dat de chef zo spoedig mogelijk zou komen. Bij afrekenen nogmaals gevraagd naar de chef. Dit kon nog wel even duren, zei men. Daar wilden wij niet op wachten. Vandaar deze review. Niets ten nadelen van de bediening, maar het uitblijven van een reactie van de chef is voor ons veelzeggend: beschamend. Ger en...

We waren 4 dagen op een seminaar in Elspeet en hebben tweemaal heerlijk gegeten bij t' Edelhert. De eerste keer hadden we veel geluk want na dagen van regen konden we onze eerste twee gangen van het weekmenu op het mooie terras genieten. Het weekmenu is in onze ogen voor een schappelijke prijs en wij kunnen dat zeggen, omdat we normaal in Duitsland wonen en daar kun je vaak voor de helft van de Nederlandse prijzen eten. Daar is de hoeveelheid dan ook nog overvloedig.

Het weekmenu wordt in stijl opgediend, zowel qua gebruik van servies als in aankleding van het personeel. We werden op een gastvrije manier bediend door Ko en Petra. De tweede keer hebben we binnen gedineerd in een mooie en gezellige sfeer en hoewel ander personeel, was de bediening wederom zeer prettig.

We zullen een volgende keer al we in de buurt zijn zeker weer van hun diensten gebruik maken en we zullen t Edelhert ook aan onze vrienden en bekende aanbevelen.

Met vriendelijke groet,

Ide Barten en Matte...