Restaurant & Stoetlokaal 't Backhuys — Restaurant in Oldambt

In een woord geweldig! Op advies van onze host terecht gekomen bij het Bakhuys. Direct bij binnenkomst zeer vriendelijke en persoonlijke ontvangst. En toen kwam het eten.... wat een genot. Iedere gang een lust voor het oog en een streling van de tong. De gerechten werden stuk voor stuk prachtig opgediend en zijn met zoveel liefde klaargemaakt zoals wij zelden meemaken (en wij wonen in Amsterdam waar nogal wat keis is..). De geserveerde wijn (een Cabernet Sauvignon uit Chili) paste perfect bij het eten. De koks gebruiken veel streekproducten. Er zit heel veel liefde in dit restaurant. Dat proef je in elke hap en krijg je kado van de meer dan vriendelijke gastvrouwen. Zoveel kwaliteit voor een prijs die bijna geen recht doet aan het goede eten en de geweldige service. Mede door de schappelijke prijs hebben wij echter drie avonden op een rij mogen genieten van de verschillende pareltjes die het Bakhuys serveert. Wij komen terug dat is een ding wat zeker is. En aan passanten of bewoners uit de omgeving kunnen we een bezoek aan het Bakhuys van harte aanbevelen....

Dit idyllische restaurant ligt bijna verborgen in de winkelstraat van Winschoten. Een mooie tuin welke zeer uitnodigt om een hapje te komen eten. We werden op een no nonsense manier verwelkomd door het personeel, op het terras hing onder de gasten ook een amicale sfeer, niemand kende elkaar maar iedereen groette elkaar. Prachtig. Het personeel was heerlijk nuchter en ondanks dat er mensen werden ingewerkt, ontbrak het ons aan niets. Een goede (Groningse!) kaart met voor elk wat wils, zelfs een wekelijks veranderend menu, en ook ruim voldoende keuze in bier en de wijn smaakte ook goed. Voor we bestelden zat de kok nog even buiten te pauzeren, na een kort praatje met ons stond hij op en zei: "ik ga dan maar eens even lekker voor jullie koken". Nou en dat heeft hij gedaan. Alles was met de beste zorg bereid en gepresenteerd, ook waren de porties zeer ruim en creatief. Het toetje was ook met lekkere seizoens producten en echt een feestje.

Wij kijken er nu al naar uit om hier weer...

"Een goed verborgen geheim"

Lopend door de inmiddels verlaten en donkere Lange Straat in WInschoten komen we aan bij 't Backhuys. Een onopvallend restaurant verstopt naast een electronica winkel. De onopvallendheid geeft het gelijk een intieme sfeer. Het is alsof je bij je vrienden langs gaat voor een gezellige avond met een goed glas wijn. Het interieur voelt landelijk aan en komt knus over. Het principe "slow cooking" doet 't Backhuys eer aan. Het heeft niks te maken met de snelheid waarin we bediend worden, maar alles met de heerlijke smaken. Vooraf ben ik gegaan voor de zalm en als hoofdgerecht de heilbot. Beide waren bovengemiddeld lekkere gerechten. De bavaroise heeft voor mij het geheel afgemaakt. Voor iemand die uit de omgeving komt en nog nooit van 't Backhuys gehoord had, is dit echt een goed verborgen geheim! Ik kan het aanraden aan iedereen die weer eens echt...