Bistro Louis — Restaurant in Oss

Super! We hebben heerlijk gegeten. Het was Valentijnsdag en daar hadden ze op in gespeeld met een lekker 5-gangenmenu voor 48,50 pp incl 2 amuses.

de eerste amuse was een brickdeegje met pinda en kokos de tweede amuse was een crème van spliterwt met mosterd vinaigrette , crumble van roggebrood en katenspekjes, dit was echt super lekker..

het voorgerecht was een krabsalade met mango gel, kerrie vinaigrette, avocado. Dit was mijn favoriet , mijn vriend had er nog corvina bij ik niet ivm zwangerschap.

tussengerecht 1 was kabeljauw met uiencompote , spekjes , paddenstoelen en een roomsausje. Heel erg zacht weer super lekker. Indek tip: gezien het bord was een kleine lepel wel gewenst geweest.

tussengerecht 2 was snoekbaars op stoof met zuurkool, jus de cepes, knolselderij en haringkuit, (samen met de krabsalade waren dit voor mij de favorieten !)

hoofdgerecht voor mij was gegrilde corvina met gnocchi, artisjok, hollandsegarnaaltjes , in een sausje van ras el hanout en hazelnoot. Mijn vriend kreeg hertenrug filet met hertenstoof , rodekool, artisjok ,knol jus van peperkoek en linzen. Wat top is dat hier nog een kommetje friet bij wordt geserveerd!

dessert was mouse van chocolade met ijs van kaneel een kletskop en veig met stukjes brosse chocola

Als afsluiter hadden we bij de koffie een huisgemaakte gezouten toffee deze was ook echt heel goed gemaakt!

Al met al genoten van een heerlijk diner, de keuken is niet heel groot en het restaurant zat helemaal vol zo’n ±52 couverts tegelijk en alsnog was de timing goed. De porties van de gerechten waren ook goed! Prijs kwaliteit: 10/10.

Enige minpunt is dat er geen alcoholvrije wijnen of bubbels waren, alleen crodino maar dat is dan net niet mijn ding. Mochten die er wel zijn geweest hadden we nog zo’n 20/25 euro meer uitgegeven...

Bistro Louis was recommended by the hotel we were staying at in Oss. It is in a delightful location and was most welcoming, even though we didn't have a reservation. I took the steak tartare for starter and it was absolutely superb. For mains, I took the lamb which was simply exquisite. The white asparagus was excellent and the "sauce of lamb" was incredible. My friend enjoyed her scallops and codfish too. This is a brilliant restaurant with top notch food and great service. The waitresses were very efficient and happily answered all of our questions. Even the chef joined...

Helaas geen algemene goede ervaring met Bistro Louis. Als voorgerecht kabeljauw besteld. Deze was bijzonder goed maar wel klein van portie (ik realiseer mij terdege dat dit een relatieve dure vis is). Hierna ging het echter bergafwaarts met de service en de kwaliteit. Dit kwam de sfeer niet ten goede.

Als hoofdgerecht "flat iron steak" besteld maar deze was zo hard van structuur dat ik deze met geen mogelijkheid doormidden kon snijden. Gevraagd om een nieuw mes en met de nodige tegenzin werd deze gebracht. Ook toen lukte het niet om het vlees te snijden en heb ik mijn bord voor mij uitgeschoven. Dit viel ook mijn tafelgenoten op. Hierna geen enkele aandacht meer gekregen van het bedienend personeel. Blijkbaar onvoldoende interesse om in de tussentijd bij mij te informeren of een alternatief aan te bieden (bijv. vraag om een ander stuk vlees te bereiden). Het was overigens niet druk, slechts 6 tafeltjes. Na circa 25 minuten kwam de serveerster de borden ophalen. Zij stelde vraagtekens bij mijn relaas door te zeggen dat niemand in het restaurant problemen heeft met het snijden van vlees en gaf aan het op te nemen met de chef kok. Reactie kwam kil en afstandelijk over. Kreeg vervolgens te horen dat het inderdaad een slecht stuk vlees betrof. Opmerkelijk dat dit niet eerder tijdens het portioneren en opdienen van het gerecht door de chef kok is geconstateerd. De desinteresse van het bedienend personeel hierna valt eveneens in negatieve zin op. Kortom met de nodige trek het...