BRASA bar & kitchen — Restaurant in Purmerend

It would be really nice if the staff that works there takes in consideration that in the buildings around them there are a lot of working people living, who wants to sleep at night, cause we are working early in the mornings. This night again at 1.30 am( in the weekends it's till 2.30) while they were doing their trash, they were shouting, singing and throwing their trash quite loudly. It wakes up everyone who lives in the buildings around the restaurant. I asked them politely if this could be avoided few weeks ago. But obviously without effect. May be they can put themselves in our shoes and see that it's not nice, to be waken up at night for hours, especially when you have to go to work early in the morning. May be it's a nice place but being their neighbour is not a nice experience. Why they have to shout and be so loud at night while people around them are trying to sleep before...

BRASA Purmerend : Vis op niveau, sfeer op z’n best! Gisteren heb ik samen met mijn vader en zus gegeten bij BRASA Purmerend, en dat was zonder overdrijven een topavond. We gingen voor het Fish Market-concept en werden van begin tot eind verrast met kwaliteit, smaak en gastvrijheid. De Fish Market , verser dan vers Bij binnenkomst werden we uitgenodigd om zelf onze vis te kiezen bij de indrukwekkende display. Alles lag er uitnodigend en vers bij, Het was Kleurrijk en professioneel gepresenteerd. Wij gingen voor een selectie met sashimi, zeebaars, en als hoogtepunt: mosselen op Spaanse wijze. Die mosselen? Die waren next level. Licht pittig, vol van smaak en bereid in een bouillon die je het liefst tot de laatste druppel zou opeten met een stuk brood. Perfect gegaard, met dat tikje pit dat bleef hangen op de goede manier. De zeebaars had een heerlijk krokant huidje en was van binnen boterzacht, en de sashimi was zó vers dat het letterlijk smolt op je tong. Dit is hoe vis hoort te zijn: puur, eerlijk en zonder overdaad. Dessert Alsof dat nog niet genoeg was, besloten we af te sluiten met een dessert en dat bleek een geniale zet. De scroppino was fris en perfect in balans, een beetje zwoel zelfs. Daarbij kregen we een chocolade fudge met slagroom die zó enorm lekker was. Romig, rijk, maar niet te zwaar, een gouden combinatie. Bediening & sfeer Wat de avond extra bijzonder maakte, was de sfeer en service. Vriendelijke mensen, geen toneelspel, gewoon oprechte gastvrijheid. Ze namen de tijd om uitleg te geven, kwamen precies op de juiste momenten langs, en zorgden ervoor dat we ons compleet in de watten gelegd voelden. We dronken zelf geen wijn, maar het eten en de ambiance maakten alles compleet. De zaak was levendig, maar nooit te druk, precies goed voor een ontspannen avond tafelen. Conclusie BRASA Purmerend levert geen standaard restaurantbezoek, maar een complete beleving. Van de visselectie aan de markt tot het laatste lepeltje dessert: alles klopt. De smaken zijn raak, de bediening doet wat het moet doen (en meer), en je merkt aan alles dat hier met liefde en aandacht gewerkt wordt. Voor ons drieën was het duidelijk: dit gaan we vaker doen. Dank aan het hele BRASA-team voor een avond die...

Nederlands:

Mijn ervaring bij Brasa in Purmerend was werkelijk fantastisch. Vanaf het moment dat ik binnenstapte, werd ik overweldigd door de warme sfeer en gastvrijheid. Het restaurant ademt gezelligheid en authenticiteit, met een stijlvolle inrichting die de perfecte setting creëert voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

Het menu bij Brasa is een ware smaakexplosie. De gerechten zijn meesterlijk bereid en combineren verrassende smaken op een unieke manier. Elk gerecht lijkt met zorg en aandacht voor detail te zijn samengesteld. De variatie in het menu biedt voor elk wat wils, of je nu van vlees, vis of vegetarisch houdt.

Wat het totaalplaatje compleet maakt, is het attente personeel. De bediening is vriendelijk, professioneel en altijd bereid om te helpen bij het maken van keuzes of het geven van aanbevelingen. Ze dragen bij aan de algehele gastvrije sfeer van Brasa.

Kortom, Brasa in Purmerend is een culinair pareltje. Het is niet alleen een plek om te eten; het is een ervaring die al je zintuigen prikkelt. Een absolute aanrader voor fijnproevers en liefhebbers van een gezellige, gastvrije ambiance.

English:

My experience at Brasa in Purmerend was truly fantastic. From the moment I stepped in, I was overwhelmed by the warm atmosphere and hospitality. The restaurant exudes coziness and authenticity, with stylish decor that sets the perfect stage for an unforgettable culinary journey.

The menu at Brasa is a true flavor explosion. The dishes are masterfully crafted, combining surprising tastes in a unique way. Each dish seems to be meticulously composed with care and attention to detail. The menu's variety caters to every palate, whether you're a meat lover, seafood enthusiast, or prefer vegetarian options.

What completes the overall experience is the attentive staff. The service is friendly, professional, and always willing to assist in making choices or providing recommendations. They contribute to the overall welcoming atmosphere of Brasa.

In summary, Brasa in Purmerend is a culinary gem. It's not just a place to eat; it's an experience that tantalizes all your senses. Highly recommended for food enthusiasts and those who appreciate a cozy,...