Loetje Breukelen — Restaurant in Stichtse Vecht

Afgelopen weekend bezocht ik met een groep Nyenrodianen het charmante Loetje te Breukelen, dat zich aan de voet van het kasteel bevindt. Hongerig en vol verwachtingen na een dag vol activiteiten op het landgoed, keken we uit naar een gezellige culinaire ervaring.

Wat betreft het eten, kan ik niet anders dan lof uiten. De kwaliteit van de gerechten was uitstekend. Elk gerecht was zorgvuldig bereid en presenteerde een heerlijke samensmelting van smaken. Het menu bood een gevarieerde selectie die zeker aan de smaakpapillen voldeed, en de keuken verdient dan ook alle lof.

Helaas kan ik hetzelfde niet zeggen over de bediening. Het leek alsof de obers rechtstreeks uit een komische sketch waren gestapt. De ober die onze tafel bediende, maakte flauwe grapjes die eerder ongemakkelijk dan vermakelijk waren. Het was duidelijk dat zijn pogingen tot humor niet goed vielen bij ons gezelschap, dat meer geïnteresseerd was in een professionele en attente service.

Een ander aspect dat teleurstelde, was de manier waarop de borden werden aangegeven. Het voelde wat rommelig aan, alsof er weinig coördinatie was tussen het personeel. Bovendien moesten we zelf lege glazen teruggeven om ze bij te laten vullen, wat niet overeenkwam met de verwachtingen die we hadden voor een restaurant op deze locatie en prijsklasse.

Al met al is Loetje een restaurant met een mix van positieve en negatieve punten. Hoewel de kwaliteit van het eten onze smaakpapillen verwende, liet de bediening veel te wensen over. Voor het bedrag dat we hebben betaald, hadden we meer professionele en attente service verwacht. Het is een plek die wellicht kan verbeteren door de focus te leggen op het optimaliseren van de klantenservice, zonder afbreuk te doen aan de culinaire hoogstandjes waar het restaurant...

Na jaren ‘ambassadeur’ van Loetje te zijn geweest, dacht ik dat het een veilige keuze zou zijn om hier mijn Italiaanse schoonfamilie mee naartoe te nemen. Op de biefstuk valt tenslotte weinig aan te merken, die is namelijk altijd goed.

Maar toen we zaterdagavond rond 20.00u het restaurant in Breukelen binnenliepen, viel de rommeligheid meteen op. De bediening had meer weg van een losgeslagen kleuterbende dan van een professioneel horeca team. Er was duidelijk geen structuur en iedereen liep door elkaar heen. Lang moeten wachten op de kaart, nóg langer op ons eten. Op zich is wachten niet zo erg, maar dan is het wel zo netjes dat je daar op geattendeerd wordt. Maar dat gebeurde niet. En wanneer ik aangaf dat het wel erg lang duurde, kreeg ik een korte, arrogante reactie.

Het eten was prima, zoals altijd. Dus de irritatie die tijdens het wachten was ontstaan, zakte langzaam weg. Maar toen ik uiteindelijk bij de kassa om de rekening vroeg werd ik dringend naar mijn tafel verwezen, met de reactie dat de rekening eraan kwam. 10 minuten later niets, dus nog maar eens gevraagd om de rekening. De bon werd op tafel gelegd, en vervolgens werd er niet meer naar ons omgekeken. Dus bij het verlaten van het restaurant hebben we het te betalen bedrag maar afgegeven bij een barvrouw.

Loetje, je helpt op deze manier het zorgvuldig opgebouwde concept om zeep. Een tip; begin met het herstructureren van je bediening. Want de kwaliteit daarvan is dramatisch slecht. Een team van ongeïnteresseerde pubers en het ontbreken van een leidinggevend iemand werkt niet! Dat werd pijnlijk duidelijk gisteren.

Je bent 1 ambassadeur kwijt. En ik ben bang dat er meer...

Ik en mijn vriend komen hier regelmatig, en de service is nooit fantastisch maar daar namen we genoegen mee. Maar vandaag zijn we erg teleurgesteld geraakt. Tijdens het eten van ons voorgerecht vielen er glazen cola van een blad over mijn vriend zijn trui en jas heen. Dat kan natuurlijk gebeuren leuk is het nooit maar ongeluk zit in een klein hoekje. Maar de service na dit ongeluk is ongekend. Er werd geen excuses gemaakt door de serveerster in kwestie, in eerste instantie werd gewoon gedaan alsof dit niet gebeurd was, de plas cola bleef een halfuur lang gewoon on opgeruimd op de grond liggen. Toen kwam er een serveerster met de optie dat we een schadeformulier voor een stomerij in konden vullen, een drankje van het huis en een toetje kregen. Maar mijn vriend zat onder de cola plakte van top tot teen dus op je gemak nog een toetje eten zat er niet in. We vroegen of we de manager mochten spreken ivm met vragen. Er werd ons verteld dat hij zou komen. Maar hij kwam niet. Toen we hem zelf benaderde zei hij dat wij gelijk naar hem hadden moeten komen. Wij hebben geduldig boven gewacht en ons hoofdgerecht nog opgegeten omdat we op hem aan het wachten waren. Dat hebben we uiteraard door teleurstelling, irritatie en een plakkerig gevoel niet met plezier opgegeten. Dus we wilden eigenlijk geen cent meer uitgeven. Maar dit kon zogenaamd niet omdat de biefstuk niet uit het systeem gehaald kon worden. Voor ons geen Loetje meer, een ongeluk kan gebeuren maar de service hierna kan echt niet! Trui van 365 euro met een cola vlek die der niet meer uit gaat kan zo de prullenbak in.

Update manager gesproken maar is niks...