La Nouvelle Auberge — Restaurant in Tilburg

This restaurant does not only offer food, but an unforgettable dining experience.

I am usually skeptical when it comes to gourmet restaurants, so I was hesitant to visit La Nouvelle Auberge. After some evaluation, We chose to go with a 4-course menu, which I normally never do; needless to say, I was second-guessing my choices.

What we were served, however, was nothing short of art. The combination of flavors in the dishes was something I could not even have imagined before, and I still can't exactly describe it, except, of course, as wonderful. The pairing wines also complimented the dishes perfectly, and the desert was so delicious we had to ask for a second serving.

I have since been back a second time, which was just as amazing as the first time.

If you are looking to discover an entirely new world of flavors, I strongly recommend you visit La...

Helaas niet zo’n goede ervaring gehad bij het restaurant. Uiteindelijk door de service netjes gecompenseerd op de rekening dus allicht was het niet hun dag.

We waren met een gezelschap met allergie & dieetwensen. Keurig vooraf aangegeven en dit werd door de bediening vooraf netjes herhaald. Top! We hadden er zin in. De amuses waren heerlijk en drankjes kwamen vlot. De menukaart was iets wat verwarrend maar daar werden we snel doorheen gepraat. Bij het eerste voorgerecht ging het mis. Ik kreeg helaas niet wat ik besteld had. Daar moest eerst even overlegd worden voordat het opgelost werd. Dit kan gebeuren maar in een gezelschap van 3 en deze prijsklasse is het dan niet echt gezellig eten. Het werd drukker in het restaurant en daardoor ook de aandacht van de service. Nogmaals eigenlijk geen probleem maar bij deze prijsklasse ben ik wat attenter personeel gewend die zorgt dat er tijdig nieuw drinken in de gasten hun glas komt. Nu twijfelde ik geregeld of we waren vergeten.

Bij het hoofdgerecht ging het helemaal mis. Een van het gezelschap kreeg het eten voorgeschoteld met ingrediënten waar ze zeer allergisch voor was. Een ander kreeg iets wat ze niet besteld had/toegezegd was. Om dit op te lossen was wederom toch even wat overleg nodig.

Kwaliteit van het eten was verder helemaal goed en zat zeker tegen het kwaliteitsniveau aan wat ik bij deze prijsklasse verwacht. Mooie, verassende smaken en lekkere wijnen.

Het werd uiteindelijk keurig opgelost en mijn feedback werd ten harte genomen. Ik hoop dat ze er wat mee doen. In potentie kun je hier een top...

Food was tasty and service was attentive (though slow). But portions are ridiculous. Ok i’m in Europe (and i am european) so i know i’m not getting a midwest steak portion. But steak quantity was equivalent to two human fingers, about 10% of the size i get the midwest for the same price. If you are going to serve a sliver of meat for e30, please have the courtesy to list the weight on menu. Also only a single option for red wine by glass is just weird. As luck has it i like claret, but not...