Da Pio - Italian Fine Food & Bar — Restaurant in Valkenburg aan de Geul

Zoals gisteren al gezegd, kregen wij een gouden tip van een lokale ondernemer in Valkenburg om lekker Italiaans te gaan eten bij Da Pio. Maar die was afgelopen maandag dicht. Donderdag middag tijdens het genieten van een heerlijke ijscoupe ( vooral Marlous had een heerlijke verfrissende limoncello sorbet)kwam de ondernemer naar ons toe en zei, je moet daar echt naar toe gaan, ze koken daar traditioneel en vers. Oke, wij gelijk die middag naar binnen terwijl ze nog gesloten waren om te reserveren, binnen bij de airco graag. De eigenaar noteerde onze gegevens en in de avond werden we vriendelijk en buitengewoon gastvrij verwelkomt en naar tafel gebracht. De vegetarische pizza met pikante Sicilliaanse worst ( ja ik wou pizza met groente en vlees) was perfect en anders dan ik gewend was. Authentiek. Ook Yaniek had een pizza, een pizza met Tonijn. Lieke ging stoer, die ging voor de "Rotelle fresca con ricotta e spinaci alla panna", verse handgemaakte pasta gevuld met ricotta en spinazie in een roomsaus. En Marlous twijfelde tussen pasta met scampi of de uiteindelijk gekozen "Penne al modo mio", Penne met rucola geitenkaas tomaat, walnoot, Parmezaan en zoete Balsamico. Wauw wat was die lekker. Maar aan al het lekkers kwam ern eind, Yaniek wilde als toetje ijs van zijn vriend, Amico Ferry. En dat is ook een super afsluiter na zo'n heerlijke avond. Maar bij afreken kwamen we uitgebreid in gesprek met de eigenaar. Hij wist ons met zijn passie en liefde voor wat ze serveren, hoe ze het bereiden te overtuigen dat we toch echt weer moesten komen voor vis en vlees gerechten en de Anti Pasta schotel vooraf. Zijn passie, de beleving wat hij het aan ons vertelde deed ons besluiten om gelijk voor vanavond te reserveren. Noem het een slimme verkoop truk of wat je wil, gelijk heeft hij, hij is ondernemer en die wil verkopen. Maar nee, aan zijn ogen kon je zien, deze man stond met de koks en bediening voor pure liefde voor de gasten en de gerechten en geen verkoop praatje te houden. Dus we werden vanavond hartelijk ontvangen en mochten weer plaatsnemen aan het mooiste tafel in de zaak als het buiten tropisch is, in de buurt van de airco en zicht op de keuken. We namen vooraf de anti pasta, een mix van alle voorgerechten die Da Pio bied. Een malse carpaccio zoals die ooit bedacht is in Cafe Marco Polo in Venetië met huisgemaakte truffel mayonaise Een Vitello Tonato van kalfsvlees met huisgemaakte tonijn tapanade. Maar ook diverse Italiaans vleeswaren specialiteiten, ingelegde groentes, olijf met sardientjes spies ( ik hou er niet van, maar deze was goddelijk lekker) en andere specialiteiten. Een perfecte start voor het hoofdgerecht. Lieke koos voor Pizza Taco, met gekruid gehakt, sla en knoflooksaus. Iets wat ik nooit zou nemen, maar dit gaan we thuis ook maken volgende keer. Yaniek vond pizza Margarita voldoende voor vandasg. Maar ook een simpele pizza als deze kan smaskvol zijn. Dan Marlous, zou haar zwaardvis met tomaten saus en speciale ingrediënten de pasta vsn gisteren overtreffen? Ja, dat deed het. Wat ern heerlijk mals gegrild stuk vis. Sappig en hoog oo smask zonder te overheersen. Ook de spaghetti aglio/olio als bijgerecht was top. Ik koos voor gegrilde entrecote in dunne reepjes gesneden in een Sicilliaanse tomaten saus met kruiden en knoflook. Mals en in balans alle verschillende smaken. Ook de gegrilde groentes, vers en ieder voor zich de juiste beet. Ook de aardappelen uit de oven.

Hier komen we volgend jaar zeker weer. Tipgever, bedankt voor de tip. En team Da Pio, bedankt voor 2 super culinaire avonden. Voor de gastvrijheid en het laten genieten gisteren en vandaag. Ook nsmens Marlous, ...

English

The food was honestly the best I’ve ever tasted in my life — absolutely incredible! However, my experience was sadly overshadowed by one rude and unprofessional waiter who refused to explain the Dutch menu even after I told him I don’t speak Dutch. Thankfully, another waiter was kind and helpful, which made things a bit better. Amazing food, but inconsistent service — not very tourist-friendly overall.

⸻

🇳🇱 Dutch

Het eten was zonder twijfel het beste dat ik ooit heb geproefd — echt geweldig! Helaas werd mijn ervaring overschaduwd door een onbeleefde en onprofessionele ober die weigerde het Nederlandstalige menu toe te lichten, ondanks dat ik zei dat ik geen Nederlands spreek. Gelukkig was een andere ober vriendelijk en behulpzaam, wat het enigszins goedmaakte. Fantastisch eten, maar de service was wisselvallig — niet erg toeristvriendelijk.

⸻

🇩🇪 German

Das Essen war mit Abstand das beste, das ich je probiert habe – einfach unglaublich! Leider wurde mein Erlebnis durch einen unhöflichen und unprofessionellen Kellner getrübt, der sich weigerte, mir die niederländische Speisekarte zu erklären, obwohl ich sagte, dass ich kein Niederländisch spreche. Zum Glück war ein anderer Kellner freundlich und hilfsbereit. Großartiges Essen, aber leider ein durchwachsener Service – für Touristen nicht besonders einladend.

⸻

🇫🇷 French

La nourriture était vraiment la meilleure que j’aie jamais goûtée — un pur délice ! Malheureusement, un serveur impoli et peu professionnel a gâché une partie de mon expérience en refusant d’expliquer le menu néerlandais, bien que j’aie précisé que je ne parle pas néerlandais. Heureusement, un autre serveur était gentil et serviable. Cuisine exceptionnelle, mais service inégal — pas très accueillant pour les touristes.

⸻

🇪🇸 Spanish

La comida fue, sin duda, la mejor que he probado en mi vida — ¡simplemente increíble! Sin embargo, mi experiencia se vio empañada por un camarero grosero y poco profesional que se negó a explicarme el menú en neerlandés, a pesar de que le dije que no hablaba el idioma. Por suerte, otro camarero fue amable y atento, lo que mejoró un poco la situación. Comida excelente, pero servicio irregular — no muy recomendable para turistas.

⸻

🇸🇦 Arabic (العربية)

الطعام كان بصراحة من أروع ما جربت في حياتي – لذيذ بشكل لا يوصف! لكن للأسف، أحد النُدُل كان فظًا وغير مهني، ورفض أن يشرح لي القائمة المكتوبة بالهولندية رغم أنني أوضحت له أنني لا أتكلم الهولندية. لحسن الحظ، نادل آخر كان لطيفًا ومتعاونًا، مما خفف من التجربة السلبية. الطعام ممتاز جدًا، لكن الخدمة غير متسقة – المكان ليس ودودًا...

Very nice interior but the service is arrogant and unprofessional. I entered the restaurant with a friend without a reservation, the waiter asked if we had a reservation, I replied that we did not and we only wanted to eat dessert, so he showed us a free table for 2 people. We waited for a while for the menu, we chose 2 desserts, the waiter was very unhappy that we ordered no drinks or food. After about 10 minutes of waiting he came and ostentatiously took away our paper coasters, which were there from the beginning and napkins. When he served the dessert he put a spoon on the table, did not say anything and did not return to our table. The dessert was very expensive and the taste was not delightful. This was my first and last visit...