De Bolder — Restaurant in Vlieland

Well, I did not expect a top chef food, but honestly what we got was so bad, that I just had to write a review. I ordered a pizza, but the one that I got did not taste like pizza at all. The dough was chewy and thick, I barely could cut it (had to put a lot of force in the knife to do so). The dough tasted like a ready one that you can get from a super market? The pizza was all covered, or better to say, over-loaded with too much vegetables. That was not a good thing, like “generous” and tasty. You could not even see cheese, as the meal was heavily covered with basically raw red veggies: onions, tons of black olives and champions. The price of this meal was what they would ask you in a Dutch city in a pizza place with fresh, real Italian pizza out of stone oven or so. I do...

Bij een kampeerweek op Stortemelk kan het meermaals bezoeken van de Bolder natuurlijk niet ontbreken!

De Bolder is een restaurant waarbij je geen culinaire Michelinsterwaardige hoogstandjes kan verwachten, maar eerlijk: op een eiland is ook niemand daarnaar op zoek. In plaats daarvan is De Bolder een plek waar je prima gerechten krijgt voor een prima prijs en waarbij er voor ieder wel wat wils is. Dit jaar heb ik de bolderhap (nasi met kipsate), de schnitzel, de curry van de dag en de kippenbout gehad, en alle vier was het heerlijk. Ook is er een ruim assortiment aan speciaalbiertjes, zowel op de tap als op de fles. Zeker een aanrader!

Verder is de service hartstikke snel, ik geloof niet dat we ooit langer dan 20 minuten hebben moeten wachten op ons eten. Het was af en toe zelfs zo snel dat we nog midden in een spelletje zaten toen het eten kwam, waardoor de vrouw het spelletje heel tactisch nét af kon breken voor de puntentelling.

Dat past overigens ook goed bij de sfeer van het restaurant: of je nou komt voor een goed gesprek, voor een rustig spelletje tussendoor of gewoon even zitten in de zon of de schaduw, het kan er allemaal. Er zijn hier geen ongeschreven regels over wat wel en niet kan, hier kan je prima in je joggingbroek zitten en een spelletje doen terwijl de kinderen een tekenboek aan het volkrassen zijn. Heerlijk! Zorg alleen wel dat je er op tijd zit in het hoogseizoen, De Bolder is immers dusdanig populair dat de plekken op gegeven moment allemaal vergeven zijn.

Enige minpuntje is dat je op gegeven moment drinken niet meer via de qr code kan bestellen, maar dat dit dan aan de bar moet. Als je even pech hebt, sta je zo een half uur in de rij voor drinken, zeker als de mensen om je heen vinden dat ze meer recht hebben om eerder aan de beurt te zijn. Ondanks dat ze dan staan te tappen alsof hun leven ervan afhangt, kan het lange wachten en dringen voor de bar een beetje...

My new favourite restaurant of Vlieland. Very laidback atmosphere and they serve amazing vegan food (changes seasonally). The curry was very rich and flavourful and it was a fair portion! Had bread with vegan cashew cheese as a started which was made on the island, very interesting! Went there with a group of 18 and they had no...