MR.CHANG — Restaurant in Waalre

UPDATE SINDS OVERNAME 2024: We wisten niet van de overname, dus we waren een beetje in rouw. We schrokken van het nieuwe concept. Weer een sushi, dachten we. En we hoopten echt dat ze de gerechten van Mr Chang niet hadden aangepast. Mijn man (we zijn inmiddels getrouwd) is een erg grote eter en hij schrok toen er stond dat er max 5 rondes te bestellen waren. Hier deden ze in ieder geval absoluut niet moeilijk over! We hebben een leuk praatje gemaakt en ze waren echt heel aardig.

We waren blij verrast door de sushi’s. Die waren weer eens wat anders en niet zo standaard als normaal. Sommige gerechtjes zijn ook aangepast. Eerst de voor ons ‘mindere’ veranderingen: — De szechuan beef is nu meer zoet in plaats van echt ‘szechuan’. Ik snap het, maar wij zijn een van de weinigen die echt houden van authenticiteit. — De Peking eend was nu eendenborstfilet in plaats van de heerlijk krokante eend. — de woksmaak van de gerechtjes was aanzienlijk minder — eerst was het concept onbeperkt genieten, nu stond er wel een max. Limiet op. Nogmaals, hier deden ze echt niet moeilijk om en realiseerden zich dat er weinig grote eters zijn die echt de vijf rondes overtreffen. Grappig dat ze kwamen vertellen dat ze trots waren op mijn man xD. Dus dit is eigenlijk ook een plus.

De goede verbeteringen: — ze deden echt hun uiterste best. Het was duidelijk dat ze geen afbreuk wilde doen aan het concept en de goede naam van Mr. Chang in ere wilde houden. — erg leuke serveerders (die zijn gebleven) en een leuke gastheer! We hebben leuke praatjes gemaakt. — De sushi was een goede toevoeging — de oude gerechtjes zijn er nog! Dat maakt het juist zo uniek!

Dus: zeker geen let down. En ja, we blijven komen ☺️

OUDE REVIEW: Dit is echt THE place to be voor authentieke Chinees en all you can eat. Mijn vriend en ik hadden al eens eerder erover gehoord en zijn voor de eerste keer erheen gegaan met hoge verwachtingen. Deze verwachtingen hebben ze met alles overstegen! Alle gerechten zijn lekker, vers, kwalitatief en smaakbommetjes. Het personeel is ontzettend vriendelijk. Dit is nou echt authentiek Chinees eten, zoals wij dat graag zien en wat je nergens anders op deze manier kan vinden. Plus is het voor de kwaliteit die je krijgt, niet al te duur. Ik heb een heel klein minpuntje: er staat vernederlandste babi pangang, saté en foe yong hai op de achterkant van de kaart!! Haha, ik begrijp het: voor ieder wat wils en ook voor de moeilijke eters. Zó hoort Aziatisch eten te smaken en niet zoals die zoete troep van de lokale Chinees...Ga zo door, jullie zijn mijn favoriete restaurant...

This is not the typical Dutch “Chinese” restaurant. It’s the fusion of east meets west. Chinese meets Korean meets Japanese. Modern restaurant with friendly waiters. One price for a menu of 33 small dishes. All you can eat concept. Only deserts and drinks are excluded from the all-you-can-eat price. Good taste. Warm dishes. We liked the hot salmon, toasted shrimps, and typical Chinese Peking duck pancakes. I could not find anything negative in our first visit here. We will definitely return...

It's unlike any other all you can eat Asian. Every dish we tried was tasty and the ingredients tasted fresh as well. From the vegetables to the meat and seafood. Skip the standard Dutch/Chinese take away classics and try the real menu. You won't miss anything. Ambiance is nice, roomy and light. It's also very easy to hear everybody...