Restaurant Lust — Restaurant in West Betuwe

Voor de eerste keer (2 jaar geleden) kennis gemaakt met een gezellig en aantrekkelijk restaurant in Geldermalsen. Bij aankomst al blij verrast met de mooie aankleding van het terras en entree. Zeer vriendelijke en gastvrije ontvangst. Dit bleef zo tijdens het gehele bezoek. We waren er voor een lunch van bijna 3 uur en je hebt echt het gevoel dat je als gast heel welkom bent. We hebben volgens voorstel een verrassingslunch menu gekozen. Na een lekkere amuse van het huis kregen we een voorgerecht met heilbot, biet en een zuurtje, zelfgebakken brood als bijgerecht. Daarna een heerlijk stukje rundvlees met garnituur en als nagerecht een mooie crème brulêe op een roomboterchocolade koekje. Kortom heerlijke lunch, mooi interieur, fijne sfeer in het restaurant en zeer gastvrije en attente bediening. Ik kom graag terug bij dit restaurant. Een welkome toevoeging in Geldermalsen. Inmiddels al 3 maal terug geweest en het overtreft iedere keer mijn verwachtingen! Wat een top restaurant! Voor mij het beste in Geldermalsen...

Eten: 4,5 ster. Alle gerechten zijn een kunst op zich qua presentatie, zijn een smaakexplosie en worden keurig geserveerd met bijpassende toelichting. Ook de bijpassende dranken (sappen en/of wijnen) zijn uitstekend. Waarom dan geen 5*. Naar mijn persoonlijke voorkeur hoeft niet alles bijzonder. Wij hadden de 17 gangen creatie + de extra gerechten en ik merkte dat ik bij de laatste 4 gerechten (2x kaas en 2x zoet) de voorkeur zou hebben gehad voor een meer pure volle smaak dan een bijzondere smaakcreatie. Dit geheel persoonlijk natuurlijk.

Service: echt goed, naar mijn mening zoals het hoort, maar je nog weinig tegenkomt. Top! 5*

Sfeer: Prima, maar pand en omgeving zouden een 'upgrade' mogen hebben. Het was gisteren 30 graden, binnen geen airco, buiten geen verkoeling. Wellicht in zo'n geval kleine waaiers bij de tafel. Geeft gevoel van verkoeling en houdt de vliegen op afstand (die ook afkomen op het heerlijke eten).

Conclusie: heel bijzondere ervaring die we lang niet zo gehad hebben. Zeker voor...

Lekker gegeten. De gerechten zagen er mooi uit. Op de presentatie mag dit restaurant bekend om kunnen gaan staan. Ruimte zag er ook mooi uit. Voor de gerechten nog een amuse gekregen. De voorgerechten waren lekker en goed van hoeveelheid. Goed op smaak en mooi bereid. Hoofdgerechten waren bij de meeste helaas koud of lauw. De hoeveelheid was niet in verhouding. Super mooi groot stuk vis met saus, maar dat was het ook. Tip: iets van groente erbij. Met 7 man is 1 klein bakje friet binnen 3 mensen al op. Gelijk bij besteld. Tip: stem het aantal bakjes op het aantal mensen af. De bereiding was top! De stukken vis vielen mooi uit elkaar en het vlees was ook mooi bereid. Nagerechten, (het kaasplankje niet meegenomen) allemaal top. Mooi presentatie en goed op smaak. Bediening probeert te onthouden wie wat besteld had en bij de gerechten wordt vaak een kleine uitleg gegeven. Dingen die het toch naar een hoger niveau tillen. Ga daar vooral mee door. Het zat vol en dat was te merken, de keuken kon de drukte nog...