Eetcafé De Tamme Boer — Restaurant in Zaanstad

Gisteren hebben we in dit restaurant gedineerd, maar de ervaring was helaas niet wat we hadden gehoopt. Ik had een medium gebakken steak besteld, maar deze werd in een zeer rauwe (“very rare”) staat geserveerd. Het was ongemakkelijk om te vragen om het verder te laten bakken nadat ik er al een hap van had genomen, omdat de chef eigenlijk zou moeten weten hoelang een steak gebakken moet worden. Dit was niet een geval van “nog even verder bakken” – de steak was echt veel te rauw! Bovendien had het vlees een onaangename, rauwe geur.

De saus die bij het vlees werd geserveerd, was ook niet goed. De paprika in de saus was verbrand, wat de saus een bittere smaak gaf.

Bij het afrekenen vermeldden we beleefd aan de chef dat het vlees rauw was. Hij zei alleen maar dat we de volgende keer iets moesten zeggen, dan zou hij het terug op de grill leggen. Hoewel hij hierin gelijk had, begrijp ik niet hoe het vlees zo rauw kon worden geserveerd, vooral gezien het feit dat het helemaal niet druk was in het restaurant.

We betaalden in totaal ongeveer 65 euro, waarvan de steak 29 euro kostte, waarschijnlijk het duurste eenpersoonsgerecht op het menu. Voor dat bedrag had ik verwacht dat er meer aandacht zou worden besteed aan het vlees.

Tot slot, toen we het probleem op een beleefde manier ter sprake brachten, reageerden enkele mensen die aan de bar zaten – vermoedelijk bekenden van de chef – met “drama”. Dit gaf ons het gevoel dat onze feedback niet serieus...

Vroeger stond De Tamme Boer in Krommenie erg goed aangeschreven in het dorp. Het was erg altijd gezellig druk en zonder reservering was het een uitdaging om een plekje te bemachtigen.

Via Social Deal een arrangement geboekt om hier na lange tijd weer eens te eten. De kaart is erg beperkt (maar dat wisten we van tevoren, dus niet klagen). De voorgerechten waren erg matig. Niet slecht, maar zeker niet heel smaakvol. Als hoofdgerecht kozen we de saté. Hier stond deze zaak altijd om bekend, de goede saté!. De kip was zo zacht dat deze bijna van het stokje afgleed en je het zonder te kauwen naar binnen kon krijgen. Alsof deze al heel lang heeft staan pruttelen. De toetjes waren simpel. De crème brulee was ijskoud en de cheesecake zeker niet vers maar eerder uit de diepvries.

Al met al was het niet heel slecht, anders hadden we hier zeker meteen over geklaagd, maar de prijs-kwaliteit verhouding is ver te zoeken, zelfs de prijs van de aanbieding via social deal. De medewerker/eigenaar doet ongetwijfeld heel erg zijn best maar kwam ook niet heel enthousiast over alsof hij dit nou echt leuk vindt om te doen of waar je voor terug komt. Jammer dat een restaurant zo achteruit kan gaan met de jaren of een nieuwe eigenaar. Voor ons helaas zeker niet voor...

Wij hebben hier vandaag gegeten. Via de telefoon laten weten dat wij verlaat waren en of we later konden aanschuiven.. De Gastheer was vrij kortaf en wilde snel ophangen. Meneer had al 3x Joe gezegd om op te hangen toewel wij onze vraag nog verder moesten stellen. Bij aankomst konden we zelf een tafeltje kiezen. Het eten was te doen niet slecht maar ook zeker niet bijzonder. (Onbeperkt Kaasfondue) De Gastheer was vooral bezig met zijn telefoon naast de bar en keek ook niet of hij er veel zin in had, Gaf kort antwoord en was niet gastvriendelijk. Toen we de rekening kregen schrokken wij ons een hoedje. Texels biertje (flesje) was lauw Rode wijn was mierzoet en voor dat kleine beetje is ruim 5 euro te veel. Komkommers en paprika waren slap De champignons waren 5 stukjes De 2e portie kaasfondue kregen we een half bakje kaasfondue en 6 stukjes stokbrood En de stokbrood leek wel oud en droog. Omdat er geen vlees bij de fondue zat. Adviseert de Gastheer de kipsaté. Overigens was achteraf 1 stokje 5 hele euro's. Met na druk op stokje. Al met al hadden wij voor dit gehele bedrag 3x thuis luxe kunnen Kaasfondue'en met alles er op en er aan!

Tip voor de Gastheer: Wees wat vriendelijker en lach eens na de gasten!! Dan valt het bedrag...