Bella Pizza — Restaurant in Skien

Im visiting family here in Norway, Bella Pizza in Skien, Norway, is a true delight for pizza lovers. The restaurant excels with its perfect crust – crispy on the outside yet delightfully chewy on the inside. Each bite of their Arugula pizza is a burst of fresh, peppery arugula paired with rich, savory flavors that make it a standout. The pepperoni pizza is a classic done right, with generous, spicy slices of pepperoni and a perfect cheese blend that melts in your mouth. The Margherita pizza, with its simple yet satisfying combination. The attention to quality ingredients and meticulous preparation makes Bella Pizza a must-visit for anyone in Skien. The welcoming atmosphere and friendly service only add to the experience, making it a place you'll want to return to...

Bestemte meg for å prøve denne etter å ha sett den få gode tilbakemeldinger. Jøss som jeg ble skuffet.

For å kalle dette en italiensk pizza må man aldri før ha spist italiensk pizza, vanskelig å si det er en smakssak når den ikke oppfyller et eneste krav bortsett fra å være tynn.

Den tynne deigen var tørr og smakløs, den var heller ikke særlig luftig slik en italiensk eller hvilken som helst deig, pizza eller ikke, skal være. Den minnet mest av alt om et tynt pitabrød. Om det skyldes feil meltype, mangel på olje, hevetid eller for lav vannprosent er det vanskelig å si

Tomatsausen vet jeg ikke stort om ettersom det var en mangel på den på det meste av pizzaen. Det lille jeg fikk smakt av den var greit men jeg vet ikke om jeg ville veddet på at det var brukt ordentlige plummetomater slik som en autentisk italiensk pizza skal ha. Akkurat dette er udiskuterbart. Er det en ting en italiensk pizza skal ha er det saus laget av plummetomater i raus mengde. Det er nettopp dette som skiller en god pizza fra en middelmådig eller direkte dårlig en.

Mangelen på saus gjorde også at osten ble ekstra tørr og brent og flere steder på pizzaen var det kun brent ost og tørr bunn, disse var direkte uspiselige.

Sist men ikke minst vil jeg nevne at oregano kun hører hjemme i liten menge i pizzasausen. Aldri noe annet sted har jeg får servert italiensk pizza med oregano oppå pizzaen, i tillegg til dette strøs det på FØR den settes i ovnen slik at urten er uttørket innen man skal spise den. Når ingrediensene er satt sammen slik de skal vil man fremheve disse smakene av gode råvarer, derfor putter ikke italienere store mengder av en urt som fullstendig kaprer smaken på pizzaen til slutt. Kokker av noen slag putter for den slags skyld ikke tørre urter på noe før det skal i ovnen.

Jeg skulle mer enn noe annet ønske vi hadde et skikkelig pizzasted her i Skien, og jeg var kjempeåpen til at dette kunne være nettopp det. Men feilene her er så store at det er ikke mulig å forsvare dem. Spis heller på Øya eller Jonas B, skulle gjerne også sagt Mano det er den beste, mest autentiske italienske pizzaen vi i Grenland noensinne har hatt. Ser de i Bella Pizza på noen guider og skjerper seg på kvaliteten er jeg mer enn åpen til å...

It's places like this that make me happy I decided to move to Skien; if you're just visiting definitely stop in here. Hands down the best pizza I've had in any Nordic country! The toppings were fresh, the cheese was delicious, and the sauce was perfect. The pizza is baked in a real wood fired oven so the crust is fantastic, just the perfect crisp. The owner is an absolutely amazing person, and dining-in has a very cozy atmosphere. I will be a regular customer...