Caramel Fátima — Restaurant in La Libertad

Buena experiencia que ha borrado la mala que tuvimos la semana pasada en su local de La Merced. Este local de Fátima tiene dos pisos, con terraza en cada uno. El café que me sirvieron fue bastante bueno. De la marca peruana Britt, un blend de granos de Junín y Cusco, tueste medio, fragancia frutal y notas al gusto de durazno y frutos secos. La acidez era agradable, me recordaba a la de la lima, poco amargo y un dulce como entre panela y tofee. En cuanto a los platos de fondo, el filet mignon en líneas generales correcto, aunque la carne se notaba que no había sido fresca. La ensalada primavera era agradable y el spaghetti Pomodoro con pollo quizás fallaba en que la salsa de tomate estaba más ácida que lo normal. En cuanto a las tortas, el crocante de fresa y el mousse de chocolucuma correctos, mientras que el ice brownie creo que se pasaba un poco de empalagoso y el que más fallaba era el cheesecake de chocolates. La atención de los empleados era atenta y se podía conversar un poco con ellos. También había unas señoritas cuya función era pedir la opinión de los clientes, lo cual indica la preocupación del local por mejorar...

Ayer fui a Caramel con mi grupo de amigos, primera y última vez que voy, pésima atención, se les pedía una cosa y el mozo se iba a preguntar como si no trabajara ahi y demoraba demasiado en darnos respuesta, tuvimos que decirle al dueño que venga alguien a atendernos porque nadie venía, pero aún así demoraban demasiado en cada petición, una amiga pidió un postre y le trajeron otro, el mio tenia frutas incluidas y me trajeron sin arándanos, de otro amigo su sandwich demasiado salado, se les fue a reclamar más que todo del pedido equivocado que trajeron y el sabor y los mozos pusieron cara de arrogantes, deberían cambiar su personal, pesima primera impresion de la atencion y lugar, da mucho que pensar, ni más para regresar a un lugar así, yo que trabajo como atención al cliente no actúa de esa forma con...

El lugar hermoso, la cómida excelente y el trato de los mozos muy bueno. Pero el día que fuí había hecho una reservacíon desde el día anterior para las 5:30 , y a las 5:37 se acerco una Señora que no sé exactamente quien era y delante de dos de mis invitadas me dijo que si no llegaban el 50% del numero de mis invitados para las 5:40 perdería me reservación es decir el lugar se le daría a otros, yo estaba ahí con parte de mis invitados ya!! . Le dije que mis invitados llegarían y que yo me hacia reaponsable( obviamente ella sólo estaba pensando en el dinero) De muy mal gusto en todo caso me lo hubiera dicho a parte, no delante de mis invitados sin contar que eran niñas y se angustiaron pensando que perderiamos el lugar....