Elia — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Es un lugar clásico (no por algo está desde 1891 atendiendo) pero para ser mi primera vez en Elia, no salí tan satisfecha.

Pedí una crema de championes. Lo positivo, me gusto que tuviera championes enteros dentro y, como lo pedí como plato principal, el que sea una porción grande también fue bueno. Lo negativo, se sentía el sabor de un roux no bien cocido (las cremas suelen tener de base harina para agarrar espesor) y casi al final se veían pedacitos de esto. Y otro aspecto no tan bueno, más por gusto personal, era que los croutons venían ya en la crema lo que hizo que al final se humedecieran y le quitaran el toque crocante.

Para picar pedí un pan al ajo (no había con mozzarella). Me gustó que sea de pan baguette, me pareció un toque a la nostalgia (así lo conocí de pequeña y así lo preparaba). Crocante por fuera, suave por dentro. Perfecto.

Y de postre un tiramisú. Relación calidad - precio - porción : buena. Incluso lo recomendaría para compartir. No mi favorito de la vida, pero si rico.

Experiencia general: los mozos son atentos pero se peca un poco de no cuidar los detalles. Se hablaba de extremo a extremo (imagino por la familiaridad), conversaciones de tono extremadamente personal con clientes cerca (no tiene nada de malo, pero hay que modular el tono de...

Si eres fanático de la pasta, este es lugar perfecto! El ambiente con esas botellas de vino en el techo que le dan ese toque acogedor, la atención es de primera, y la carta es gigante, para los amantes de la pasta, hay de todo. Aquí los platos que probamos:

De entrada el carpaccio, vean lo increíble que se ve y ni que decir de cómo estaba preparado, va de cajón. El Pepper Steak con Cappeleti gratinados: La carne estaba en su punto, jugosa y extraordinaria, acompañada de los cappeleti gratinados hacían la combinación perfecta. Los Panzotti de tinta de calamar: Si te gusta la pasta rellena, tienes que probar estos panzotti. Si bien el plato se ve simple, les aseguro que el relleno es increíblemente bueno, definitivamente un imperdible. La Lasagna de Elia es de otro nivel, con una salsa bolognesa auténtica, con el toque de cocción perfecta. Los Cappeletis en salsa de nueces son una alternativa ideal si quieres probar algo fuera de lo convencional, un sabor absolutamente balanceado y cero distracciones de la pasta rellena.

En resumen, no pueden dejar de probar estos platos, o cualquier otro de la tremenda carta que se...

Un lugar muy acogedor realmente, tranquilo, sin mucho ruido , luces adecuadas, manteles blancos y sobre todo con un servicio muy atento por parte del personal. Tienen espacio para estacionarse y al llegar te ubican en la mesa adecuada. La carta es muy amplia y variada, todo referente a pastas y parrillas. En tragos tiene también sus opciones. Nosotros pedimos sangría y estuvo buenísima. Los baños muy limpios y contaban con todo lo necesario, definitivamente no se esperaba lo contrario para un restaurante de este tipo. El mesero te detalla los platos si tienes alguna duda y es muy amable al hacerlo así que no tengan temor de hacerlo porque si van a pagar lo que cuesta cada plato,.lo mínimo que deben hacer es estar seguros de lo que van a pedir. El osobuco es fabuloso y los tortellinis están en su punto. En cuanto a la Carbonara si, debo decir que estaba bajo en sal para mi gusto pero igual te colocan un salero en la mesa por si deseas agregarle más a tu plato. Precio promedio por persona, 90 soles. Realmente un buen lugar para disfrutar, charlar, tener una cita o celebración. Me gusta y si,...