SANMAR Restaurante Peruano & bar — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Estoy contrariado. Fui en una oportunidad pedí chifa (menú) era día de chifa. La atención muy buena sopa segundo en abundancia(no terminé) rico y de ligera digestión. Un día x no había desayunado eran 2 pm, recordé SANMAR aquí salvo el día pensé... Almorcé algo así como pollo enrrollado a la miel... (un título enorme) la porción estaba reducida un puño de arroz blanco y 3 "rodajas" de pollo un plato bien decorado e instagramiable pero no para saciar mi hambre, esa era la idea. Está vez no hubo entrada 😔 Bueno. Pedí lomo saltado. 35 soles. Con que me encuentro. Papas precocidas. Lomo que no era lomo, cortes delgados creo que agarraron las porciones del bisteck, arroz blanco simple, ajonjolí de decoración y un sabor nikkei que creo no está especificado en la carta. Al menos deberían advertir la procedencia de las papas 😔 me tomé una cerveza. La atención es buena el local es amplio y ventilado todo muy moderno. Pero no creo que vuelva. Está vez me fui con un sin sabor enorme. Ya que no fue un plato fueron dos. Y eso para mí es 1 a favor y 2...

Great Criollo food all around. Wide variety of Peruvian dishes and well made! We had ceviche, chaufa pescado, causa de pollo, and limo saltado which were all great, but their anticuchos were especially good!

And to top it off they are super kid friendly with a play area in the back! And...

DECEPCIONANTE. La calidad ha bajado muchísimo. La leche de tigre estaba tan salada que resultaba incomible. El ARROZ CON MARISCOS fue realmente DECEPCIONANTE. Los langostinos llegaron simplemente hervidos y puestos encima del arroz, sin el mínimo esfuerzo de integrarlos con el resto del plato. En un buen arroz con mariscos, los ingredientes deberían mezclarse y saltearse juntos en un sofrito, permitiendo que cada marisco absorba los sabores del ají y el ajo, y se impregne de los aromas del arroz. Aquí, nada de eso sucedió. Parecía que solo buscaban “contabilizar” los langostinos por comensal, sin preocuparse por la experiencia del plato. Una pena, ya es la segunda vez que me sucede algo así. Decidí darles una ultima oportunidad, pero nunca...