La Nonna — Restaurant in Oxapampa

Este establecimiento, merece una gran reseña, por el potencial que tiene. A destacar: su decoración moderna y cuidada, con estilos rústicos. Su rápida atención y amabilidad por parte del personal. En general, unos precios aceptables pero con un plus de restaurante caro y de cocina extranjera. A mejorar: los pequeños (y grandes) detalles. Pedí una ensalada Capresse, que estaba deliciosa (teniendo en cuenta, que los tomates de la zona son más insípidos y que la Mozzarela también es producto local, con lo que afecta a su sabor y a su textura). Los ingredientes por separado, no te dicen nada, pero la basílica con las olivas (lo más delicioso sin dudas), mezclado con la suavidad del tomate y la dureza de la Mozzarela, le dan un toque distinto. El picoteo de cortesía: un pan con aceite calentito junto con un picadillo picante estuvo excelente, muy sabroso. En cuanto a la Pizza Margarita mediana (bastante adecuada para dos personas), hay que mejorar varios aspectos: la masa no es fina, ni tampoco gruesa. Debe ser fina, si de verdad quieren calidad. El toque era óptimo, echa al horno de leña. La basílica una vez más, excelente. El tomate, no estaba triturado sino en rodajas, una locura. ¿Y el queso? : nunca jamás puede ser queso rayado de "paquete" (o de dónde sea), saturando el plato y dándole una filancia excesiva que destroza complementen el concepto de "Margarita". He tenido más sensación de estar comiendo una Pizza Tres Quesos, que una Margarita. El cocinero/a tiene que comprender la belleza y simplicidad de este tipo de pizza, y darle el sabor y los ingredientes que se merece. Además, no es normal servir un primero, y 3 minutos más tarde... la pizza o segundo (cuando aún no acabé con la Capresse). Si pretenden ser un sitio "top" del lugar, hay que respetar los tiempos. Eso si, la presentación de la pizza fue excelente: en tabla de madera, cortada en 4 pedazos y con su servidor de metal. Si no entiendes de comida italiana, puede llegar a parecer una pizza más, que está rica y que realmente es una Margarita (pero no es así). En general, el lugar es increíble y la comida que comí está muy buena, pero deben ser más fidedignos al tipo de cocina que están sirviendo, si de verdad quieren llamarse Restaurante Italiano. Espero mejoren estos aspectos, y Oxapampa tenga su perfecto y pequeño rincón italiano en este lugar. A resaltar: la excelencia de la camarera que sirvió en el segundo piso esta noche, muy rápida, eficiente y profesional (con una sonrisa siempre) y haciendo su trabajo con un toque de calidad, superior al del lugar. Y punto negativo, para el hombre que se dedicaba a dar vueltas por el local controlando pero sin aportar nada más al resto de los camareros trabajando a destajo. Se puede pagar en efectivo y con tarjeta....

Hoy día estuve con mi esposa y mis 3 pequeños hijos (7 años, 6 años y 4 años) haciendo cola para comer en el restaurante, como la cola era regularmente larga mi esposa fue a preguntar a los señorita del restaurante si llegaban a atendernos, la respuesta del restaurante fue que si, mientras duraba la espera mi esposa pidió una pizza perosnal para apasiguar el hambre de mis hijos en la cola (en otros restaurantes de buen nivel y calidad te comparten pan con ajo o te facilitan pedasos de pizza mientras esperas, igual te la cobran en el consumo), pero bueno eso no es el maltrato.... El Maltrato es que pasó mas de una hora de espera y se acercó el "dueño del restaurante" e informó que no habría atención, hice mi reclamo que no era el Momento para informar que no habrá atención, el "dueño" manifestó que había dejado indicado que sólo atendería hasta cierto punto, a nosotros nunca nos dijeron eso. Le sugerí al "dueño" que debió dejar por lo menos un ticket a las personas que dejaban evidencia que la atención sería hasta cierto número de personas, lejos de recibir la recomendación voltio la mirada avergonzado y se retiro. Muy mala experiencia en calidad de atención y más aún hacer esperar a niños, que hoy fueron mis hijos en un futuro podría ser el de ustedes y otras personas. Al "dueño" sería bueno que lleve un curcito de calidad de servicio, experiencia al cliente/ otros o que vaya a restaurantes de buena calidad para que aprenda cómo atender a...

Local: Excelente ubicación a unos metros de la plaza central de Oxapampa. El lugar es bonito y limpio, típica trattoria familiar.

Comida: Cuenta con pizzas, pastas con opción de añadir una proteina (pollo, carne, etc), especiales (lasagna, ravioles, etc) y ensaladas como plato principal.

Nosotros pedimos una pizza, dos pastas y una ensalada, la comida es muy buena, con un sabor casero y clásico que te hace retroceder en el tiempo. De bebidas tienen gaseosas y bebidas de la zona, vino, entre otros. Una muy buena opción es pagar el derecho de descorche que está 15 soles para una botella de vino, nosotros hicimos eso.

Los precios de los platos están entre los 20 y 35 soles aproximadamente y son bien servidos, especialmente las pastas con proteína.

Tienen opciones de postres que no pasan los 10 soles, nosotros pedimos una tarta de quesos de maracuyá y un tres leches de café, estuvo bien 6/10.

Atención: Siendo feriado largo, 8:30 pm aprox., había cola para entrar en el lugar, esperamos unos 15 minutos. Avanzó rápido. La atención dentro del local fue buena y servicial.

Le doy 5 estrellas, porque por el precio, la comida, la ubicación y el servicio...