Cevicheria D'galas — Restaurant in Trujillo

Fuimos a Probar ceviche mixto s/30 y lomo saltado s/28 y en su publicidad indicaban ese dia q estaban en la busqueda de un chef, las maruchitas como entrada no paso nada de nada... la canchita muy dura el presagio de lo que seguia no era muy alentador llego el ceviche mixto y bueno en principio el jugo era demasiado acido y amargoso caracteristica comun de la mala ejecucion al exprimir el limon, luego el pescado no estaba muy fresco, y el cangrejo ni hablar , pubtuacion del ceviche 4 de 10 con las justas , el lomo saltado, el arroz correcto pero demasiado sobrio se sugiere unos granos de choclo, la papa frita tambien sin mayor novedad , la carne no estaba suave , para 28 soles plato normal la carne debio ser lomo fino o cabeza de lomo minimo , no se habla de la cantidad por q era justa, ni mas ni menos.... en conclucion resultado en cuanto a esos dos platos no hay anhelo de volver , muchas dudas, el ambiente debe ser mas acogedor,la atencion no es muy gratificante , tiene cochera punto a favor . Pensare en regresar el 2021...

Un buen ambiente, ameno para compartir con amigos, buena música y con buena ventilación. Un buen diseño.

La atención, es también buena con amabilidad y servicio.

El arroz con mariscos, jalea o chicharrón es de muy buena sazón, arroz graneado con el toque preciso de queso, proporción buena de mariscos, con buen balance de sabor.

Con lo que respecta al ceviche, causa acevichada o leche de Tigre, mejoraría el balance de limón con las otras especias y condimentos para evitar que se perciba muy ácido al paladar y no permita apreciar el sabor del pescado, mariscos o la causa. También tienen buena...

Excelente lugar para almorzar. Riquísimo su guiada de pescado que era primera vez q lo probaba. Lugar super ventilado y muy buena atención sobre todo que son Pet friendly y hasta dieron un camotito a mi mascota jeje. Tienen amplia cochera....