Amkha Perú — Restaurant in Trujillo

Hemos ido varias veces a este lugar, normalmente para comer combinado o ceviche con chicharrón de pescado. Solemos salir satisfechos, pero sin demasiadas pretensiones. El combinado es muy rico: logran un buen equilibrio de sabor entre la huancaina, los tallarines y el ceviche. Si podemos, solemos pedirlo con patita en fiambre. Normalmente suele estar buena, aunque en ocasiones viene con muy poca carne. El dúo de chicharrón con cechiche está bien servido: trae eso con un generoso acompañamiento de yuca, zarandaja, choclo y camote. El cechiche es muy simple, tanto, tanto que le falta algo de gracia o sabor. En el combinado esto no es notorio por tener la huancaina, pero cuando lo comes puro resulta algo aburrido. El chicharrón está bien frito, pero nuevamente sin sabor: podrían marinar previamente el pescado de alguna manera o especiar la cobertura para hacerlo algo más recordable. El local: es pequeño pero está bien distribuido; sin embargo, ponen su música demasiado alta, y eso dificulta hablar. La atención es buena y rápida. Los precios: adecuados al producto. Las porciones están...

Es el ludar ideal, apropiado, tranquilo, para degustar a todos los gustos, y paladares, me da gusto sentarme en un lugar, en el cual nos tratan como a reyes, segundo, la sazón es excepcional, y los preciosssss, wow, super cómodos, por una invitación llegue y, mmmmmmmm, delicias, cómodos para lo que desees, y creo el dueño debería dar clases de atención, a muchos restaurants, A 1 Felicitaciones al grupo de personas que han logrado impresionar, con la exquisitez, tanto en los platos variados, y Demás esta decirlo la atención, el carisma, la amabilidad, la delicadeza con la cual nos sentimos atendidos.......Trujillanos recomiendo este restorant......... Verán como son atendidos, y felicitaciones al dueño de este restorant, y bendiciones, por tratar a todo cliente p IGUAL. FELICITACIONES NUNCA SE DEN POR VENCIDOS...... GRACIAS P...

Me recomendaron Amkha porque tenía buenos platos y por su sazón, eran las 2 pm y ya no tenían ceviche, ni otros platos... pedimos un lomo saltado y tallarín saltado, la presentación del lomo saltado estuvo bien, papas amarillas crocantes y ricas, el arroz graneado rico también, pero lo principal que es la caaarne, con su juguito, cebolla, tomate y ají la verdad quedé decepcionado, la cebolla estaba tan fuerte que parece que ni siquiera la habían lavado y menos cocinado como debe ser en un lomo saltado, opacaba por completo el sabor de la carne y demás ingredientes, aparte que habían puesto abundante cebolla, que la verdad no parecía un lomo saltado de 22 soles, parecía un saltado de cebollas, prácticamente tuve que dejar la mitad de cebolla que habían servido, lo mismo pasó con el tallarín saltado que...