Restauracja Regiment — Restaurant in Białystok

The breakfast at Restauracja Regiment boasts a wide selection of delicious cold snacks - e.g. several kinds of meats, cheeses, herring, or homemade spreads that can be accompanied by pickled and fresh vegetables.

We also enjoyed hot dishes - from fried and scrambled eggs, baked bacon that literally melts in your mouth, boiled and grilled sausages, and grilled veggies, as well as sweet pancakes with strawberry sauce.

Now, the coffee. I'm a coffee lover and it's hard to beat the taste of the Turkish coffee I make at home but ...the espresso at Restauracja Regiment has absolutely exceeded my expectations! I could immediayely tell the beans are fresh and rich - with a slight note of wild berries. Totally worth trying with their homemade apple and cinammon cake with whipped cream topping.

Another breakfast specialty - fresh orange and apple juice.

And the professional service deserves a separate complement as well - a bigvthank you to the helpful, efficient and smiling waitress that was was ready to come up with advice.

Highly...

Restauracje Regiment odwiedzam regularnie i mam o niej bardzo dobre zdanie ale tym razem postaram się ocenić to konkretne wyjście. Regiment ma ciekawą historię , jest elegancki i popularny wśród miejscowej inteligencji. 😉 W środku jest przyjemnie w stylu takiej przedwojennej elegancji a kelnerzy starają się aby goście byli zadowoleni. Ceny raczej wysokie ale czuć że płaci się za jakość. Na początek z karty sezonowo - sezonowej barszcz czerwony na wędzonym jesiotrze. Jak na połowę grudnia pozycja idealna. Trzeba przyznać że karta jest bardzo ciekawa i zahacza o miejscowe produkty co daje niepowtarzalny klimat. Ale przejdźmy do kuchni…. Czekadelko to tylko chleb z masłem i aż chleb z masłem. Świeżutki i chrupiący z kremowym masłem własnego wyrobu. Barszcz na przystawkę to koszt 35 zł. Pachnie rewelacyjnie taką wędzonką. Jest podany z purée z borowikowym. W smaku petarda z kawałki ryby mocno wędzony - nietypowy ale pierwsza klasa. Minimalnie kwaśniejszy byłby idealny. Z tatarem to będzie ciężko bo ostatnio jadłem 2 rewelacyjne i nie liczę że tu dostanę lepszy ale zobaczmy. Podany bardzo ciekawie bo w kości. Smak również super Może rywalizować z każdym Czekam na pierogi. Kelner zachwala. Pierogi znowu jedne z najlepszych jekie jadłem Świetnie doprawione mięso i dodatki podkreślające smak zrobiły kawał dobrej roboty. Na deser sernik i myślę że tu najłatwiej się potknąć. Jest to klasyk podobno. Podany w świątecznej odsłonie dopełnił formalności. Regiment to dobro regionalne całego Podlasia. Restauracja inna niż wszystkie 5 gwiazdek to za mało

Pomimo że posiłek kosztował 190 zł warto było. Jakość byka doskonała i porcje...

...if you really wish to eat distinguished food in Bialystok, no other place deserves attention... ...ABSOLUTELY THE BEST beef tartare I have ever eaten in my life, and there was quite a number of these... ...one of the best deer carpaccio in my entire life, although this time not so many before... ...grilled deer comber as a main course turned out to be delicate and smooth... It all made my evening so well, all wrapped up with a pleasant atmosphere created by Mr. Rafał with flair... Thank You very much and see you some time in the...