Hoshi Sushi Jagodno — Restaurant in Wrocław

One of my favorite places! I've known Hoshi Sushi Jagodno for several years now, and the team deserves great praise for what they do. The place has a simple and modern design, it’s always clean, and everything has its place. The dishes are top-notch—fresh, well-prepared, they look and taste great, and they’re presented in an aesthetic way. I also have a positive experience with the takeaway dishes, despite the rather long wait time and the obvious advantage of eating on-site at the restaurant. It’s hard for me to comment on the entire staff since I don't know everyone and not everyone has been working here for long. However, regarding the core team that I’ve known for a few years, I want to thank you all very much—people create places, and you’re doing a...

W przypadku sushi jesteśmy z mężem wręcz ogromnie wyczuleni, bo jest jedno miejsce, które nie ma sobie równych, także porównywanie każdej kolejnej restauracji jest niestety naszą zmorą.

Obecnie oceniam smak na 7/10, daje 4 gwiazdki na zachętę, bo widzę w tym miejscu, jak i smaku, potencjał, który można ładnie rozwinąć.

Pierożki całkiem smaczne, poprawnie przygotowane.

Plus za "przystawkę przed przystawką", glony w porządku, aczkolwiek dość mała porcja, ale plus za samą chęć w ten sposób przywitania gościa.

Lekki minus za rolki, które, mam wrażenie, są krojone zbyt cienko, i przez to nori potrafi się zerwac w miejscu łączenia, co skutkuje rozłączeniem się wszystkich składników. Aczkolwiek wierzę, że im więcej wprawy, tym będzie lepiej.

Porcje rolek są, powiedziałabym, typowo polskie. Nie obrażając osób tworzących te dzieła, widzimy różnice mimo wszystko w porcjach przygotowanych przez naszych rodaków oraz tych wywodzących się z tej kuchni.

Połączenie smaków jest już "całkiem do przodu", co jest plusem, bo w końcu czuć coś innego niż nadmiar majonezu lub jakieś dziwne sałatkopodobne smaki zamiast prawdziwej ryby w rolce, co zdarza się w innych restauracjach serwujących sushi lub sushopodobne twory.

Na pewno należy nieco popracować nad clue tego smaku, czyli ryżem. Jest on smaczny, aczkolwiek czegoś w nim brakuje. Balans pomiędzy słodkością a słonym powinien być zachowany, był on dziś poprawny, jednak z odrobiną braku... Czegoś.

Reasumując, nie było źle, 4 gwiazdki, jak na nas, to naprawdę spory wynik, więc nic tylko bić brawo.

Nie miejcie nam za złe naszego "spaczenia", jednakże prawie wychowując się pod skrzydłami japońskich sushimasterów od lat młodzieńczych, nasz smak jest nieco inny i oczekuje najwyższych lotów, które, z odrobiną wprawy, na pewno osiągniecie.

Życzymy Wam bardzo powodzenia, myślę, że wrócimy do Was jeszcze na bowle oraz dania główne, i na pewno zaskoczycie nas smakiem, na co bardzo liczymy.

Trzymamy kciuki,...

It's great.

We came here with a bigger party of 7 people and everyone enjoyed their food. The service was fast, pleasant and professional. And the place itself is very nice, atmospheric and quiet.

I loved the fact that all the vegetarian dishes from the menu are gathered in one section right at the front - you don't have to search among the myriad of rolls for the vege ones.

They offer much more than just sushi. There are bowls, bao buns, soups, salads, warm main dished and so on. I took a Yaki Tofu and it was very tasty. Only my brother was disappointed with lack of...