Komodo Sushi Bar — Restaurant in Cascais

Esta crítica tem um resumo para quem não quiser ler a experiência na íntegra, primeiro vem o super resumo e depois o relato da experiência

Resumo: Escolhemos o restaurante pelas boas críticas, mas a experiência foi decepcionante. A comida chegou toda ao mesmo tempo, houve um erro no temaki (que nem deveria ter sido servido, já que pedimos sushi tradicional), e o combinado estava mal estruturado, com peças repetidas. O salmão variava na cor e sabor entre diferentes peças. O empregado passou o tempo a assobiar as músicas do restaurante. Ao reclamarmos, garantiram que a qualidade era sempre aquela. O chefe de cozinha e o chefe de sala nem se preocuparam em ouvir o feedback. Não voltamos.

Relato inteiro:

Escolhi o Komodo Sushi Bar para um jantar de sábado, baseado nas boas críticas online e na promessa de qualidade e bom serviço. Fizemos reserva para as 21h00.

Ao chegar, estranhámos o facto de apenas haver uma mesa ocupada, especialmente num sábado à noite, mas não demos grande importância.

O atendimento foi prestável e mencionámos desde o início que preferíamos opções o mais tradicionais possível. Pedimos gyozas de galinha e vegetais (4 peças), o combinado Komodo Tradicional (32 peças), 1 temaki de salmão, 1 temaki sugestão do chefe e 2 copos de vinho tinto da casa.

Problemas principais:

A comida chegou praticamente toda ao mesmo tempo, num espaço de um minuto. Ainda estávamos a comer as gyozas quando já tínhamos o combinado e os temakis na mesa. Dado que éramos a única mesa a ser servida, não fazia sentido esta pressa.

O temaki sugestão do chefe foi mal informado pelo empregado, que disse ser de peixe branco, mas acabou por ser servido com camarão panado, ovas e queijo Filadélfia. O erro em si poderia ser compreendido, mas não faz sentido sequer trazer este temaki para a mesa, visto que pedimos especificamente algo tradicional. Foi-nos dada a opção de troca, mas já não valia a pena. O excesso de queijo Filadélfia tornava o sabor desequilibrado.

O combinado de 32 peças tinha 25% das peças repetidas – basicamente fizeram um rolo inteiro e usaram-no para encher o combinado, o que demonstrou pouca variedade e cuidado na escolha das peças.

O hosomaki de salmão tinha uma cor e um sabor diferentes do sashimi de salmão, o que levanta dúvidas sobre a qualidade e conservação do peixe.

O uramaki estava carregado de sementes de sésamo, ao ponto de mascarar os restantes ingredientes.

Durante o jantar, o único empregado presente passou o tempo a assobiar as músicas que estavam a tocar no restaurante, o que não ajudou à experiência.

Ao percebermos que a experiência estava a ficar muito aquém do esperado, falámos com o funcionário e perguntámos se a qualidade habitual era esta ou se a fraca lotação poderia estar a influenciar. Foi-nos garantido que a qualidade era sempre a mesma.

O mais preocupante foi que nem o chefe de cozinha nem o chefe de sala vieram à mesa para tentar perceber a situação, algo que não se espera de um restaurante que se posiciona como um espaço de qualidade.

Dado o cenário, perguntámos se poderiam refazer algumas peças com uma qualidade diferente ou ajustar a conta ao que já tínhamos consumido. A resposta foi que o peixe era o mesmo e que não podiam garantir se íamos gostar mais da segunda tentativa. Perante isto, pedimos a conta e recusámos a oferta de sobremesa da casa.

No geral, a experiência ficou muito aquém das expectativas e a qualidade do sushi não justifica o...

The place looks cozy and clean. The food was served fast--and this is where the good part of our experience ends. My wife's mojito tasted like lemonade, and my daughter's lemonade didn't taste like lemonade. The few sushi bites we had were pretty low quality compared to any grocery store sushi in the US. Kind of a dubious taste. Then we noticed some salmon pieces had grayish/ dark spots. We were told the sushi was all good. We thought it wasn't worth the health risk. We paid the 60 Euros check (promptly...

Very over priced! Probably the most expensive Sushi place I’ve been to in Cascais. Quality was good but not excellent. Sashimi pieces were excessively thick, rice could have been better, fish was fresh, service was very good, outdoor lunch had annoying flies, no view, in questionable neighborhood with poor parking options. It was an ok experience but look at the very high priced menu before coming here. I had a Komodo Traditional meal… at 35 Euros… no coffee, no desert, no drinks included. At these prices I...