Flavors — Restaurant in Palmela

Uma experiência a não repetir – um contraste gritante entre a promessa e a realidade

Recentemente visitei o restaurante que agora se tenta promover online como “Flavours - Espaço Fortuna Artes e Ofício”. Infelizmente, tudo o que encontrei foi o oposto do que este nome pretende transmitir. Em vez de sabores e artes, deparei-me com um cenário caótico e profundamente dececionante, desde as condições sanitárias até ao atendimento.

Logo à entrada, a primeira “receção” é um balde repleto de beatas de cigarro e água suja – um cartão de visita impróprio e pouco higiénico. Ao entrar, o ambiente não melhora: a higiene do espaço deixa muito a desejar. As casas de banho estavam absolutamente imundas e, para agravar, sem água. O restaurante não tem condições básicas de salubridade, algo que se confirmou ao vislumbrar, com os meus próprios olhos, a cozinha com poças de água no chão, onde os funcionários circulavam e trabalhavam sem qualquer precaução.

O espaço revelou-se completamente inadequado para grupos grandes. Faltavam cadeiras para as crianças, ao ponto de o proprietário sugerir – com uma atitude incompreensível – que os clientes deveriam trazer de casa as cadeiras infantis. O resultado? Os meus filhos almoçaram sentados em cadeiras de adulto, sem qualquer conforto ou segurança. Das três filas de mesas disponíveis, apenas uma tinha toalha. A sensação geral era de um local improvisado, despreparado e mal cuidado.

No atendimento, destaco positivamente apenas uma funcionária que, apesar das circunstâncias, demonstrou simpatia e esforço. O resto da equipa foi antipática e o próprio proprietário, quando alertado para a situação dos WC, reagiu aos gritos, com má educação e sem qualquer sentido de responsabilidade ou profissionalismo.

Quanto à comida, foi outra desilusão: o bacalhau estava seco e vinha em pedaços minúsculos e cheios de espinhas; o grão-de-bico estava mal cozido; a carne de porco era insossa, rija e de aspeto duvidoso. Nada parecia fresco. A sobremesa – uma musse industrial misturada com fruta – apenas reforçou a sensação de total desleixo, onde a higiene parece ser palavra inexistente. Nem vale a pena comentar os tempos de espera pois literalmente era 1 hora por cada prato .Até o suposto lago das tartarugas, que poderia ser um atrativo, estava verde, sujo e claramente negligenciado.

Conclusão: este espaço não honra o nome pomposo que tenta adotar online. Pelo contrário, representa um exemplo flagrante de propaganda enganosa. Não recomendo a ninguém – nem pela comida, nem pelo serviço, muito menos pelas condições sanitárias. Uma...

Quem visualiza o restaurante no site "TheFork" só tem comentários excelentes, mas quem se desloca fica um pouco desiludido pois, desde a porta de entrada presa e não abrir, a uma decoração antiga a precisar de uma renovação. O atendimento é simpático, as entradas não constam na ementa (que é pesada de loiça, pouco pratica). Tudo teria sido ultrapassado se a comida tivesse qualidade, mas tivemos azar pois pedimos caril e não conseguimos comer, de tanto picante que tinha... Pelo menos avisavam os clientes. As sobremesas são poucas e o doce da casa gelado pouco recomendado. No final a conta não reflete os preços de ementa, pois o valor foi exagerado. Não recomendo.

(..Resp.) Agradeco a resposta do proprietário ao comentário, revela que reconheceu a necessidade e o valor do mesmo, contudo era desnecessário terem utilizado um discurso irónico na resposta, pois uma grande virtude de que tem um espaço comercial é a humildade para reconhecer os pontos fracos do seu negócio, respeitar os reparos e fazer esforços para melhorar. O intuito deste comentario construtivo foi para ajudar, caso queiram a melhoria dos serviços, nunca foi para desvalorizar, contudo não se podem fazer milagres, sobre situações menos boas e dizer bem daquilo que esteve mal. Se sempre tiveram bons comentários é sinal que estão a ficar descuidados, por isso seria bom mudarem e melhorarem o serviço prestado ao invés de ironizar os comentários dos clientes.

(... Resp part II )... Sr. Proprietário, não vou comentar o seu texto emotivo e de certa forma indelicado, pois se o Sr. tivesse lido com atenção tudo o que escrevi e se cingisse apenas à parte profissional, na sua resposta, talvez colocasse um texto assertivo que pudesse merecer uma resposta e um voto de confiança da minha parte. São opiniões de ambas as partes valem o que valem e são de alguém que não interessa saber identidades mas sim opiniões corretas e validas no que diz respeito aos serviços que o Sr. e a sua equipa fornecem, não fica bem o Sr. utilizar um discurso acutilante a roçar no imaturo para justificar aquilo que correu menos bem ou que o cliente não gostou. Acho que este assunto merece um ponto final e o que deveria ser reparado, deveria de o ter sido na altura certa, não à...

Lamentavelmente uma imagem geral que não ajuda: um espaço que tem como inquilinos, entre outros, a Adrepes, a União Europeia, estar sem jardins e espaços de circulação cuidados, com entrada por um estaleiro... No restaurante uma falta de contenção no serviço, apesar da simpatia: entramos o barulho parecia uma cantina, acalmou mas conversas particulares audíveis entre clientes e pessoal, desculpas e explicações excessivas, todo o contrário dum espaço com características intimistas. Vidro e azulejo na entrada partidos, loiça WC partida... A refeição: a mesma ementa de há anos... Uma alheira de bacalhau que não era de bacalhau, um hambúrguer sequíssimo, excessivamente mal passado, num pão igualmente seco, um caril que tinha mais picante que caril, um caril que não é comprado no local certo, um caril em que o frango é servido a nadar no molho em prato fundo com arroz, bom, à parte, mas difícil de misturar convenientemente. Um bom queijo de Azeitão. Um cheesecake de caramelo salgado que precisa duns grãos de café a acompanhar ou dum copo de água fresca para quem não bebe café. Um preço justo, 20€ por pessoa, mas que podia ser o dobro, e pago com gosto, caso a casa e o espaço se actualizem e voltem a ganhar identidade.

(o espaço é pequeno e fechado; a pandemia não deve ter sido fácil...; está na hora de investir para...